INGREDIENSER
- 1 kg græskar
- 1 kg sukker
- 70 g frisk ingefær
- 1,5 citron
TRIN-BY-STEP PREPARATION TIL FORBEREDELSE
Trin 1
Skræl græskar og skær i mellemstore terninger. Dæk med sukker, dække med en film og lad natten over stå ved stuetemperatur.
Trin 2
Skræl ingefær og rist på en fin rist. Slib citronerne i blenderen direkte med huden. Tilsæt ingefær og citron til græskar.
Trin 3
Sæt alt i en stor gryde og kog den. Derefter reduceres varmen til medium og koges i ca. en time.
Trin 4
Gå gennem indholdet af panden med en krakker for at få en faktura marmelade med skiver. Overfør marmelade til steriliserede krukker, dække med steriliserede låg. Opbevares på et køligt, mørkt sted.
Kilde: gastronom.ru