Cawl bresych gwyrdd yw'r dysgl Rwsiaidd fwyaf haf! Rydym wedi bod yn eu paratoi ers dechrau'r gwanwyn, pan fydd y lawntiau cyntaf yn ymddangos a thrwy gydol yr haf. Rhannu fy anwylyd rysáit!
Disgrifiad o'r paratoad:
Er mwyn peidio â difetha lliw y cawl bresych, rhaid ychwanegu'r holl wyrdd ar ddiwedd y coginio. Yn yr achos hwn, byddwch yn arbed mwy o fitaminau. Ac i wasanaethu cawl gwyrdd yw'r gorau gydag hufen sur. Blasus iawn!
Cynhwysion:
- Cig ar yr asgwrn - 300 gram
- Winwns - 1 Darn
- Moron - 1 Darn
- Tatws - 3-4 Darn
- Lentils - Cwpan 1/2
- Wy - 2 Darn (wedi'i ferwi)
- Dŵr - 2 litr
- Sbeisys - I flasu
- Gwyrddion - 1 Bwnsyn (suran, dil, persli, winwns werdd)
Gwasanaeth: 4-6
Sut i goginio "Cawl bresych werdd gyda chorbys"
Boilwch y cig ar yr esgyrn nes ei goginio. Yna, tynnwch y cig allan a gwthio'r broth. Torrwch y cig ychydig ac ar wahân i'r esgyrn. Dewch â'r broth yn ôl i'r stôf. Ychwanegwch iddo tatws wedi'u torri.
Er bod y tatws yn cael eu cuddio ar wahân, ceir ffrwythau o foron a winwns. Ychwanegwch y rhost wedi'i baratoi i'r cawl.
Ychwanegwch lentils i'r cawl a dychwelwch y cig. Coginiwch bob munud at ei gilydd 15.
Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch at y cawl wyau wedi'u torri a greensiau wedi'u sleisio - seren, winwns werdd, dail, persli. I flasu, halen. Dewch â'r cawl i ferwi a'i droi i ffwrdd. Rhowch stondin bach.
Bon Appetit!
Ffynhonnell: povar.ru