Y tro cyntaf i mi gael blas ar y peli cig afu. Fe wnaethant droi allan yn flasus iawn, yn llawn sudd ac yn dyner. Cyllideb a dysgl faethlon, cymerwch nodyn o'r rysáit, Rwy'n argymell rhoi cynnig arni yn fawr!
Disgrifiad o'r paratoad:
Bydd dysgl o'r fath yn sicr yn synnu'ch anwyliaid, oherwydd nid bob dydd mae'n rhaid i chi roi cynnig ar beli cig yr afu. Gweinwch nhw gyda thatws stwnsh, grawnfwydydd, pasta neu saladau llysiau. Er mwyn coginio peli cig o'r afu, rwyf am nodi y gallwch chi gymryd unrhyw afu, mae gen i gyw iâr. Mae'n ddysgl ysgafn, aromatig a chalonog. I bawb sy'n hoff o'r afu, ac nid yn unig, rwy'n argymell cymryd y rysáit hon i chi'ch hun - amrywiaeth fawr o fwydlenni bob dydd. Ar ben hynny, mae'r dysgl yn addas ar gyfer oedolyn a bwrdd plant.
Cynhwysion:
- Afu - 400 gram (mae gen i gyw iâr)
- Caws - 100 gram
- Reis - 0,5 wydraid
- Wy - 1 Darn
- Garlleg - 2 Ewin
- Blawd - Celf 3-4. llwyau
- Winwns - 1 Darn
- Moron - 1 Darn
- Past tomato - 1,5 lwy fwrdd. llwyau
- Hufen sur - 100 gram
- Dŵr - 300-400 Mililitr
- Halen - I flasu
- Olew llysiau - I flasu (i'w ffrio)
Gwasanaeth: 10-12
Sut i goginio “Peli Cig o'r afu”
Paratowch yr holl gynhwysion.
Arllwyswch yr afu â dŵr oer, dod ag ef i ferw, lleihau gwres a'i ferwi am funudau 10. Oerwch yr afu a'i gratio ar grater mân.
Ychwanegwch reis, wedi'i ferwi nes ei fod wedi'i hanner-goginio, caws wedi'i gratio, wy, garlleg, halen i'w flasu a phupur du daear, os dymunir.
Cymysgwch yn dda.
Ffurfiwch beli bach o'r briwgig gyda'ch dwylo, rholiwch nhw mewn blawd a'u ffrio ar y ddwy ochr mewn padell ffrio i gramen euraidd ysgafn.
Trosglwyddwch y peli cig wedi'u ffrio nes eu bod ar blât, ac yn yr un badell, ffrio'r winwns wedi'u deisio a'r moron wedi'u gratio.
Ychwanegwch lwy fwrdd o flawd, cymysgu popeth yn gyflym, yna ychwanegu hufen sur a past tomato. Trowch eto, cynheswch am gwpl o funudau ac arllwyswch ddŵr poeth. Halenwch y saws i flasu.
Rhowch y peli cig wedi'u ffrio yn y saws wedi'i baratoi, dewch â nhw i ferwi, gorchuddiwch y badell gyda chaead a ffrwtian munud 15-20 dros wres isel.
Mae peli cig blasus o'r afu yn barod. Bon appetit!
Tip coginio:
Os dymunir, gellir disodli blawd ceirch. Mae croeso i chi ychwanegu unrhyw lysiau at y stwffin - winwns, moron, zucchini, pwmpen. Mae'r cwmpas ar gyfer dychymyg yn fawr, peidiwch â bod ofn arbrofi!
Ffynhonnell: povar.ru