Cawl o ryseitiau ar gyfer bwyta'n iach. Mae'r holl gynhwysion ar ei gyfer yn cael eu torri i mewn i ddarnau mawr er mwyn gweld yn dda beth ydyw, a theimlwyd blas pob un. Byddaf yn dweud wrthych sut i goginio cawl cyw iâr gyda llysiau a phasta.
Disgrifiad o'r paratoad:
Gallwch ddefnyddio morddwyd cyw iâr neu ham, ond mae'r ffiled yn llai brasterog, felly rwy'n argymell cymryd yr un hon. Mae angen i lysiau gynnal eu gwead wrth goginio, felly peidiwch â'u gor-goginio. Bwyta cawl yn boeth, yn ddelfrydol ar ôl coginio. Gallwch ei weini â hufen sur neu garnais gyda pherlysiau ffres.
Cynhwysion:
- Ffiled cyw iâr - 450 gram
- Broth cyw iâr - 2,8-3 litr
- Moron - 5 darn
- Coesyn seleri - 5 Darn
- Pasta - 230 gram
- Basil Sych - 1 Pinsiad
- Halen - I flasu
Gwasanaeth: 6
Sut i goginio "Cawl Cyw Iâr gyda Llysiau a Pasta"
1. Arllwyswch broth cyw iâr i mewn i sosban (gallwch ddefnyddio dŵr), dewch ag ef i ferw.
2. Pilio a sleisio moron.
3. Golchwch y seleri a'i dorri'n ddarnau bach.
4. Rhowch y ffiled cyw iâr yn y cawl wedi'i ferwi.
5. Ar ôl berwi, coginiwch ef am oddeutu 12-15 munud, yna tynnwch ef o'r badell a'i oeri ychydig.
6. Ychwanegwch y moron i'r pot berwedig.
7. Yn y cyfamser, didoli'r cig sydd wedi'i oeri ychydig yn ffibrau.
8. Dychwelwch y cig yn ôl i'r pot, ychwanegwch seleri, pasta, basil a halen. Coginiwch bopeth am tua 10 munud.
9. Arllwyswch y cawl gorffenedig i mewn i bowlenni a'i weini.
Ffynhonnell: povar.ru