I fwydo'r teulu cyfan yn flasus a boddhaol, paratowch wenith yr hydd gyda chig "Moethus". Mae'n amhosibl torri i ffwrdd o ddysgl o'r fath. Yn ogystal, mae'n syml iawn ac yn gyflym.
Disgrifiad o'r paratoad:
Mae gwenith yr hydd gyda chig yn hoff ddysgl i lawer, ond heddiw awgrymaf eich bod chi'n coginio uwd o'r fath yn y popty. Mae gwenith yr hydd wir yn troi allan yn odidog, yn friable iawn ac yn flasus diolch i gig. Ar gyfer y rysáit, defnyddiais ysgwydd porc, ond gallwch hefyd brynu tendin neu lwyn.
Pwrpas:
Am ginio / cinio
Y prif gynhwysyn:
Cig / Porc / Groatiau / Gwenith yr hydd
Dysgl:
Prydau poeth
Cynhwysion:
- Gwenith yr hydd - 1 Gwydr
- Porc - 350 gram (ysgwydd)
- Nionyn - 1 Darn
- Olew llysiau - 30-40 gram
- Dŵr - 2 wydraid
- Halen - I flasu
- Pupur Du - I flasu
Gwasanaeth: 3-4
Sut i goginio "Gwenith yr hydd gyda chig" Moethus ""
Paratowch y cynhwysion ar gyfer y gwenith yr hydd "Moethus" gyda chig.
Piliwch y winwnsyn a'i dorri'n chwarter modrwy.
Cynheswch olew mewn padell, rhowch winwns. Sauté am 20-30 eiliad dros wres canolig. Mae'r winwnsyn yn dechrau ffrio.
Rinsiwch y porc, ei dorri'n ddarnau mawr.
Pan fydd y winwnsyn wedi dod yn dryloyw, rhowch y cig yn y badell.
Gwnewch dân cryf a ffrio'r cig nes ei fod yn frown euraidd 3-4 munud. Ychwanegwch halen a phupur i flasu. Tynnwch o'r gwres.
Trosglwyddwch y cig a'r winwns i ddysgl pobi.
Rinsiwch y gwenith yr hydd a'i ychwanegu at y cig.
Arllwyswch ddŵr i mewn, halenwch ychydig arno a rhowch yr uwd i bobi yn y popty am 40 munud ar dymheredd o 180-190 gradd.
Mae gwenith yr hydd "moethus" yn barod, uwd wedi mynd yn friwsionllyd, ac mae cig yn feddal.
Gweinwch yr uwd gyda chig ar unwaith i'r bwrdd. Bon appetit!
Ffynhonnell: povar.ru