Baliau cig hynod o flasus mewn saws chic! Edrychwch ar yr hyn sydd yn y saws: gwin sych gwyn, champignau a tomatos yn eich sudd eich hun! Mae sbaenwyr yn sicr yn gwybod llawer am fwyta!
Disgrifiad o'r paratoad:
Os ydych chi eisiau gwneud cig o'r fath ar gyfer plant, yna mae'n bosibl gwahardd gwin o'r saws. Paratowch popeth yn eithaf cyflym, er ei fod yn edrych ar yr olwg gyntaf yn llafurus! Sut i baratoi cardiau cig "Albondigas yn Sbaeneg" darllenwch mewn rysáit cam wrth gam.
Cynhwysion:
- Briwgig - 300 gram (gellir defnyddio cyw iâr)
- Wy cyw iâr - 1 Darn
- Nionyn - 1 Darn
- Garlleg - 1 Ewin
- Briwsion bara - 2 lwy fwrdd. llwyau
- Gwin gwyn sych - 50 Mililitr (o hyn ymlaen, nodir cynhwysion y saws)
- Tomatos tun yn eu sudd eu hunain - 200 Mililitr
- Dŵr - 100 Mililitr
- Champignons - 100 gram
- Blawd gwenith - 1 llwy fwrdd. llwy
- Nionyn Gwyrdd - 1 Bunch (bach)
- Olew llysiau - 150 Mililitr (ar gyfer gwneud peli cig a saws)
Gwasanaeth: 3-5
Sut i goginio "pel peli Sbaeneg"
Paratowch yr holl gynhwysion angenrheidiol, gan gynnwys olew halen, dŵr a llysiau. Byddaf yn paratoi cyfradd ddwbl o'r uchod.
Yn y stwffio, ychwanegwch yr wy a'r bisgedi. Halen i flasu. Ychwanegwch eich hoff sbeisys.
Mae winwnsyn a garlleg yn torri'n fân, ffrio mewn olew llysiau nes eu bod yn feddal. Ychwanegu at y ddaear a chymysgu'n dda.
O'r stwffio, ffurfiwch peliau cig bach a'u ffrio mewn olew llysiau ar y ddwy ochr nes eu coginio.
Madarch a winwns wedi'i dorri'n fân. Yn y padell ffrio, lle cafodd y badiau cig eu paratoi, rhowch y madarch torri a ffrio ychydig, yna ychwanegwch y winwnsyn. Rydym yn paratoi cofnodion 1-2 arall.
Yna ychwanegwch ddŵr, gwin, tomatos a blawd. Cymysgwch bopeth yn drylwyr ac ychwanegu at flas. Rhowch y saws 1-2 saws.
Ac yn y tro olaf rhowch y badiau cig, gorchuddiwch a rhowch 5-7 min. Mae badiau cig wedi'u haddurno â llysiau gwyrdd a'u gweini i'r bwrdd.
Bon Appetit!
Ffynhonnell: povar.ru