Voňavé, něžné, dobře, velmi chutná polévka! Obzvláště pokud ho vaříte z mladého bramboru ... Přečtěte si recept, nechte se inspirovat a brzy vařte!
popis přípravky:
Polévku lze připravit s masem, masným vývarem nebo vůbec se zeleninou. Můžete dosáhnout konzistence polévky-pyré nebo nechat malé kousky ochutnat chuť jednotlivých složek. Polévka je velmi jednoduchá, chutná a vydatná. Užijte si jídlo sami a zacházejte s rodinou, přáteli!
Složení:
- Pór - 3 kusy
- Máslo - 2 lžíce. lžíce
- Vývar - 4 sklenice
- Brambory - 1 kilogram
- Sůl, pepř - podle chuti
- Majoránka - 1 špetka
- Tymián - 0,5 lžičky
- Bobkový list - 1 kus
- Petržel - podle chuti
Série: 4-6
Jak vařit „Bramborová a pórková polévka“
1. Nejprve opláchněte cibuli pod tekoucí vodou, abyste se zbavili nečistot. Odřízněte zelenou část a vyhoďte ji.
2. Řezat tenkou část cibule na tenké polokruhy nebo kroužky.
3. V pánvi roztát maslo, cibuli položte a smažte asi na minuty 10 na střední teplotu.
4. Brambory nakrájejte jemně a umístěte je do hrnce, nalijte do vývaru.
5. Přidejte bobkový list, majoránka, tymián, lžička soli, přiveďte k varu a vaříme asi 20 minut.
6. Po nezbytném čase vyjměte bobkový list a ponořte mixér požadovanou konzistencí.
7. Přidejte nakrájené zeleniny do pánve, soli a koření podle vkusu, vařte na pár minut a vypněte. Podávejte polévku hned.
Zdroj: povar.ru