Lněné semínko je cenově dostupné a levné superpotraviny podobné složení chia semen. Díky vysokému obsahu vlákniny, rostlinných omega-3, minerálů a antioxidantů jsou lněná semena pro zdraví velmi prospěšná. Pomáhají snižovat cholesterol a snižovat krevní tlak.
Kromě toho řada studií ukazuje jejich přínosy pro hubnutí. Lněná semena mají zejména pozitivní vliv na zvýšení hladiny cukru v krvi a také vytvářejí trvalý pocit plnosti. Jak brát lněné semínko pro hubnutí?
// Lněná semínka - co to je?
Lněná semena jsou jedním z nejvýhodnějších typů semen. Kromě semen chia obsahují významné množství vlákniny (až 30% hmotnostních), vysoce kvalitních bílkovin (až 20% hmotnostních) a rostlinných omega-3 mastných kyselin (18-22%).
Lněná semena se vyznačují také vysokým obsahem minerálů - 100 g poskytne 124% denní normy manganu, 98% normy hořčíku, 64% fosforu, 61% mědi, 36% selenu, 32% železa a 29% zinku¹. Mezi vitamíny stojí za zmínku thiamin - 110% denní hodnoty na 100 g.
Má se za to, že lněná semena jsou zvláště užitečná pro hubnutí. Naplňují nejen potřeby důležitých živin v těle, ale také poskytují dlouhodobý pocit sytosti. Lněný olej navíc pomáhá při léčbě vysokého cholesterolu v krvi.
// Lněná semena - stručně:
- zdroj vláken
- zdroj omega-3
- obsahují vitamíny a minerály
// Číst více:
- semena chia - jaké jsou výhody?
- rozpustná vláknina - co to je?
- omega-3 - denní dávka
Jak na to?
Pro snížení tělesné hmotnosti je třeba brát lněná semínka denně po dobu nejméně jednoho měsíce 20–30 g (2–3 lžičky). V celé své formě mohou být přidány do jogurtu, kefíru nebo smoothies, a když jsou rozdrceny, mohou být přidány do obilovin, zeleninového masa a dokonce i při pečení domácího chleba.
V tomto případě se léčivé vlastnosti lněného semene lépe projevují ve formě oleje, protože obsahuje významné množství rostlinných omega-3 kyselin. Olej musí být skladován na tmavém a chladném místě a smažení na něm je přísně zakázáno.
// Číst více:
- jaký olej je lepší smažit?
- chléb - který je nejzdravější?
- smoothies - nejlepší recepty
Lněné semínko - výhody a poškození
Podle studií jsou lněná semena užitečná při léčbě vysokého krevního tlaku. Lidé, kteří užívali 30 g lněného semene po dobu 6 měsíců, zaznamenali pokles tlaku v průměru o 10 jednotek². V 17% případů byl pozorován prudký pokles tlakových rázů.
Lněné semínko navíc obsahuje lignany - silné antioxidanty. Při pravidelném používání lněných semen tyto látky snižují riziko vzniku rakoviny (zejména rakoviny prsu u žen a rakoviny prostaty u mužů) ³.
// Lněná semena - jaké jsou výhody:
- zlepšit funkci střev
- pomoci zmírnit tlak
- pomáhají snižovat špatný cholesterol
- snížit riziko rakoviny
Rostlinné mastné kyseliny Omega-3
Lněné semínko je produkt, který obsahuje velké množství rostlinných omega-3 tuků. Obzvláště se vyskytují v lněném oleji - asi 60% složení. Omega-3 jsou kriticky důležité v boji proti různým zánětům, ale nejsou produkovány v lidském těle a musí pocházet z potravy.
Ačkoli úroveň asimilace rostlinných omega-3 (což je o kyselině alfa-linoleové nebo ALA) je asi 7-10krát nižší než u omega-3 z rybího oleje (EPA a DHA), lněná semena lze úspěšně použít k pokrytí nedostatku omega - zvláště užitečné pro vegetariány.
Kontraindikace a poškození
Vzhledem k tomu, že lněné semínko obsahuje velké množství vlákniny, mohou mít někteří lidé při používání lněných semen problémy s trávením (nadýmání, plynatost, průjem). Lněná semena jsou také kontraindikována v akutních zánětlivých procesech v zažívacím traktu.
I přes to lze lněná semena použít ke zmírnění příznaků gastritidy. K tomu se používají ve formě želé, obklopující stěny žaludku.
Zeštíhlující lněná semínka
Řada studií ukázala, že při denním příjmu 20 g mletých lněných semen za měsíc se hladina cukru v krvi snížila o 8–20%5. Vědci se domnívají, že tohoto účinku je dosaženo díky vysokému obsahu vlákniny v lnu.
Hladina cukru v krvi pak přímo souvisí s hladinami inzulínu - klíčovým hormonem, který ukládá energii v tucích. Vysoké hladiny cukru (a inzulínu) jsou spojeny s vývojem obezity, zatímco pro hubnutí je důležité udržovat hladiny cukru pod kontrolou.
Výhody pro hubnutí
Další vlastností lněného semínka je to, že pomáhají snižovat pocit hladu - což je důležité, když sledujete dietu na hubnutí. Lněná semena se kefírem - nízkokalorická pochoutka, která zajišťuje dlouhou saturaci.
Kromě jiného jsou minerály obsažené v lněných semenech užitečné také při hubnutí - zejména při omezování sacharidů. Například hořčík hraje klíčovou roli v energetickém metabolismu a jeho nedostatek je spojen se špatným spánkem, pocitem ztráty síly a dokonce i svalovými křečemi.
***
Lněné semínko - cenově dostupné superfood, vyznačující se vysokým obsahem vlákniny, zeleniny Omega-3 a různých minerálů. Lněná semena jsou vhodná k léčbě vysokého krevního tlaku a mohou také snižovat hladinu cukru v krvi a špatný cholesterol.
Vědecké zdroje:
Zdroj: fiteven.ru
- Fakta o výživě a informace pro semena, lněná semena, zdroj
- Silný antihypertenzivní účinek lněných semen u hypertoniků, zdroj
- Spotřeba lněného semínka, bohatého zdroje lignanů, je spojena se sníženým rizikem rakoviny prsu, zdroj
- Vyhodnocení lněného semene jako potenciálního terapeutického činidla při zmírnění dyslipidémie, zdroj
- Otevřená studie o účinku doplňování lněného semene (Linum usitatissimum) při léčbě diabetes mellitus, zdroj