Pyan se - questu hè u pasturi coreali cù col è meat stuffing. Sò stati preparati per una coppia è sò parti di fast food. Vede cumu preparà i pesci, è pruvà issi diliziu cagiunati.
I catigurìa di preparazione:
Questu pianu core tradiziunale hè ancu preparatu in a nostra cucina, solu i tufoni sò chjamati "pidgi". Corsi di sti Pane pò esse un coppiu, è pò esse à u fornu. A cumpusizioni urighjinariu di l 'mpastata di lèviti e ripieno Liste nzemmula cu tutti li autri. In Uzbekistan, tali paula cottu ripieni cun carotte piccante. A cundizione prima hè a so forma curretta.
Ingredients:
- Acqua - 300 Millilitri
- Lievito seccu - 5 Grammi
- Farina - 500 Grammi
- Cavulu - 300 Grammi
- Carne macinata - 300 grammi
- Pepper Blend, Coriander - À gustu
- Salsa di soia - 1 Cullerini
- Agliu - 2-3 Chjovi
- Cipolla - 1 Pezzu
Servitori: 10
Cume fugliale Pyan Se
1. Mentre preparamu u nostru travagliu, femu una pasta per fà. Cusì, semi mischjà u levitu cù saline è farina in acqua calidez. Lasciate a pasta in un locu caldu finu à u mumentu chì sviluppeghja dupede. Eccu una pasta di levitu di levitu livelier.
2. Avà pochighjà u nostru travagliu. Coriani utilizanu un antru col, ma pigliemu un ghjovanu. Patin ùn hè troppu magre, tantu chi si duranti la cucina, nun diventa troppu grande.
3. Aghju cutatu cù un cuteddu, cusì face più grossu. Pudete piglià è variità di invernu di cole, perchè serà ancu megliu.
4. Squeeze alli, aghjunghje spices e salsa di soia. Imbulighjate cù col è abbandunate marinatu.
5. Fremimà a cipolla in l'oliu vegetale cù a carne piccata.
6. Frittu finu à prestu, straczendu constantemente. Ruffa pò esse pigliatu qualsiasi gustu.
7. Imbulighjate a tostola da carne piccata è cipolla cù col. Emu mezcolà tuttu ciò chì tocca. Questu serà u nostru fugliale.
8. Ittàri fora lu pani comu sala, ma ùn ammienti, è l 'ellissi mpastata. In ogni parte avemu spianciatu u riposu.
9. Partindemu à aghjurnà da una punta à l'altru, fendu "esse".
10. Ogni "eyelet" novu si aghjunta à i bandi opposti (immediatamenti à una parte, è a fissa dopu à l'altru). U risultatu hè stu patronu.
11. Avà pressu à sente i lati à u mezzu, furmendu una patty ronda.
12. Pò esse furnitu, ma invece u gustu sarà ligeramente diversu. Sicondu a tradizione, anu preparatu per una coppia.
13. Aghju stabilitu a foglia di cole è questu quì i nostri cinque. L'arriccàunu di 35 minuti in una caldera doppiu.
14. Duranti a cucina, anu aghjustatu ancu di forma più simplificata, perchè a pasta di levitu "hè intesa". Perchè ùn sò micca "skukozhilis", l'accordu ùn deve esse micca eliminatu (aghju coccu in un pappu sauté in una grid).
15. Hè cumu si facenu belle è incredibly delicious! Pruvate puru, vi ricumandemu.
Source: povar.ru