"Kharcho" cù pepite piccu

A sopa classica hè assai piccante è ricca. In ogni casu, per i fannijiet di picculu picculu, vogliu offre una versione ghjucatu. Se ùn avete micca paura di pepite, allura scurdate di sta ricetta fresca!

I catigurìa di preparazione:

Dìite per esse da dettu quantità cumu fà u Kharcho cun pappatura. U prucessu stessu ùn hè praticamenti micca sfarente di u tradiziunale. Ma ancu s'ellu ùn hè micca familiarizzatu cù questu, allura sò sicuru chì ùn avete micca avete difficultà. Hops-suneli hè un ingredientu mustu, in u mo scusa, ma pudete pruvà cù l'altre espezia.

Ingredients:

  • Carne nantu à l'ossu - 500 grammi (manzo)
  • Rice - 100 Grammi
  • Tkemali - 100 Grammi
  • Cipolla - 2 Pezzi
  • Tomate - 5 Pezzi
  • Agliu - 2-3 Chjovi
  • Noci - 100 Grammi
  • Sale è spezie - À gustu (luppulu-suneli, coriandru, foglia di allore)
  • Oliu vegetale - 1 tbsp. una cucchiaia
  • Verdi - À gustu

Servitori: 6

Cume fugliale "" Kharcho "cù pimenti"

1
U primu chì hà bisognu di lavà a carne, aghjunghje l'acqua è u focu. Dopu avvalutu, rinfriscà u focu à un minimu è coccia l'oliu di vacca 1,5-2. Assicuratevi caccià l'scuma!

2
In una padedda cù l'oliu biancu, frarè a cipolla finu à u lume di oru.

3
Tomate scorciata, cut in cubcuni e mette in una padedda. Prima più minuti 10, affirmendu occasioni. Aghjunghjite l'pepino caldi tuttu o finamente picatu.

4
Nuts sece in una padedda secreta è chop cun un rolu.

5
Pundu a tannera in una padedda, stitch. Agghiuniscenu un pocu di salinu è certi spices. Stir and after some couple of minutes remover from heat.

6
A carne finita vene, fate un pocu è sipara da a petra. Tagliate in pezzi chjuchi è mandate turnà à una puchina cun un caldo pre-filtratu.

7
Pour el ross, u salinu è cocchi per X minuti.

8
Pudete u puddellu, feritu è ​​fugliate per altre X minuti.

9
A fine, aghjunghje un pocu più spezia à a panetta. Eliminate da u calore, coperchio è lasciate durante a meza ora. Li verbi pò aghjunte immediatamenti o batchwise prima di serve.
Bon appetit!

Source: povar.ru

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