El schnitzel de porc amb salsa de crema és una bona manera de diversificar la seva dieta domèstica. Peces de carn de porc tallades, fregides en una escorça de farina, ous i pa ratllat ... els convidats estaran encantats!
Descripció de la preparació:
Pràcticament, cap taula festiva pot prescindir de carn, i un sopar senzill amb la família decorarà el schnitzel de porc al forn. Aquest plat es prepara a partir de qualsevol carn, però és especialment sucós i saborós que es fa amb carn de porc. Aquests schnitzels de porc estan segurs de complaure a tots els convidats i no us portaran molt de temps per cuinar.
Ingredients:
- Costelles de porc - 6 peces
- Ou - 1 peça
- Farina - 1/4 tassa
- Aigua - 1 art. la cullera
- Pa ratllat - 3/4 de tassa
- Pebre mòlt - 1 culleradeta
- Julivert - 1 culleradeta
- Crema agra - 1/2 tassa
- Anet - 1/2 culleradeta
- Oli vegetal - 3 cullerades. culleres
- Sal, pebre - Al gust
Porcions: 6
Com cuinar el "xarnitzel de porc amb salsa de nata"
1. Col·loqueu cada part de la carn en una bossa per guanyar-la bé amb un martell.
2. Batre la carn per fer costelles. Condimentar amb sal i pebre.
3. En el bol, barregeu el pa rallado, el julivert i el pebre vermell. En un bol separat, bata els ous i l'aigua amb una forquilla.
4. Rodar la carn primer en farina, després en ous i després en pa ratllat. Fregir-lo en un oli vegetal escalfat en una paella.
5. Cuina els minuts 5 de schnitzel de cada costat fins que estigui cuita.
6. En la cassola, barrejar la farina i el brou. Porteu el brou a ebullició, afegiu crema agra, anet, sal i pebre al gust. Cuini la salsa fins que s'esmorteixi, però no deixi bullir, ja que la crema agra pot deixar-se coure.
Serviu el schnitzel de porc amb salsa de crema.
Font: povar.ru