Fruits secs: un dels productes més útils de la nostra taula. Són abundants en vitamines i microelements, eviten l’aparició i el desenvolupament de moltes malalties i són deliciosament inusuals.
Quin és el poder curatiu dels fruits secs? Penseu en l'exemple indispensable per a salut vuit el més!
Tractament de nous
- Noguera
Va arribar el mes de juny, va arribar l’estiu propi, cosa que vol dir que és el moment d’emmagatzemar nous de madura lletosa. S’utilitzen per fer brous, preparar tintures medicinals, preparar te i fer melmelada deliciosa! N’hi ha prou d’agafar el moment: els fruits secs més saludables es cullen des de mitjan maig fins a mitjans de juny.
Els fruits secs joves netegen la sang i augmenten la immunitat, són rics en vitamines i microelements. La quantitat màxima d’àcid ascòrbic (de l’ordre de 2 500 mg) es conté en el fruit en un moment en què la femella verda és tan tova que es pot perforar amb una agulla.
Pel que fa al contingut de vitamina C, una fruita fresca és 8 vegades més gran que les groselles negres i 50 vegades cítrics. A més de la vitamina C, els fruits secs es troben en vitamines P, E, grup B, carotenoides, així com fitoncides i quinines.
Les nous verdes i verdes són una valuosa font de iode natural, que és necessari per compensar la deficiència d’aquesta substància en el cos humà. L’ús de tintura de nous nous ajuda a prevenir l’aparició de malaltia de la tiroides, així com l’aparició de cabrum.
Per augmentar la immunitat i normalitzar la composició sanguínia, barregeu les fruites de noguera verda i mel en un molinet de carn a parts iguals, repartiu-les en gerres seques, insisteu en un recipient ben tancat en un lloc fosc durant un mes, sacsejant de tant en tant. Prendre una culleradeta de 3 un cop al dia durant 30 minuts abans dels àpats.
Per fer tintures d’alcohol a partir de fruits secs verds, preneu la fruita 30 i aboqueu-la amb un litre d’alcohol 70%. Deixeu-ho insistir en 2 setmanes en un lloc fosc, però a temperatura ambient.
A continuació, no oblideu colar la composició. Preneu el medicament acabat 3 un cop al dia per obtenir una culleradeta 1. Tintura de nous de color verd ajuda amb malalties de diabetis, ronyó, bufeta i tiroides.
També s’utilitza en trastorns del sistema nerviós, amb mala circulació sanguínia, per a la prevenció i el tractament de malalties cardiovasculars, per netejar el cos de colesterol.
Els italians tradicionalment donen suport a la seva salut amb un licor dolç amarg elaborat amb fruits secs Nocino (Nocino). Els fruits secs es cullen per a ell a la nit de 24 el juny de 25.
Per als italians, el dia de la recol·lecció de fruits secs verds es va convertir en una festa nacional: el dia de Sant Giovanni. Creuen que és en aquest moment que la fruita està saturada amb el màxim nombre d’elements útils.
"Nocsino" té un bon efecte en la digestió, de manera que se serveix després de l’àpat principal. El licor es beu purament, refredant-se al voltant de 16 - 18 ° C, a partir de gots 30 - 60 ml i no sol mossegar, però si es vol, la beguda forma una bona parella gastronòmica amb formatges durs i gelats italians.
- Pinyola
Pinyons: el nom genèric de les llavors comestibles de diverses espècies de plantes de la família del pi (també anomenat pi de cedre). El més sovint a Rússia els fruits secs de cedre són les llavors del pi de Siberia (Pinus sibirica). Al mateix temps, les llavors d’aquests cedres són no comestibles.
El pinyol conté gairebé tots els aminoàcids essencials, àcids grassos poliinsaturats, vitamines A, B, C, D, E, R. El valor biològic dels grans de pinyons es deu a l’elevat contingut de vitamina B 1 i vitamina E.
La medicina tradicional utilitza fàcilment i àmpliament els pinyons per al tractament de diverses malalties. Per exemple, des de l’antiguitat la població de Sibèria els considera un agent terapèutic eficaç en la deposició de sals.
Tint de pinyons s'utilitza per tractar el reumatisme articular, gota, trastorns metabòlics, deficiència de vitamines. Els fruits secs lligats, juntament amb la closca, s’aboca amb vodka, els dies 7 s’insisteixen, es filtren i es prenen durant mesos 1,5 - 2.
La closca de fruits secs és rica en tanins. S’elaboren tintures i decoccions (2 - 3 Art. Culleres per copa), que s’utilitzen per a la inflamació de les mucoses de la cavitat oral i d’altres òrgans, en forma de locions i rentats, per a malalties de la pell (líquens, lesions pústulars, èczemes) i cremades.
Els pinyons de nuca picats amb mel són útils per a l'úlcera pèptica. La medicina tradicional creu que amb diverses malalties de la pell, com ara càncer de pell, èczema, ebullicions, l’ús constant de pinyons naturals o oli de cedre condueix a la recuperació.
- ametlles
Només un petit grapat d’ametlles cobreixen el 25% de la necessitat diària de magnesi del cos per part del cos. Els antioxidants com el seleni i la vitamina E que contenen aquests fruits secs tenen un efecte beneficiós sobre la salut.
L’ametlla és molt bona per als ossos. La combinació de calci, magnesi i vitamina B6 ajuda a enfortir-los. 100 g d'ametlles conté una taxa diària de calci, i la vitamina B6 i el magnesi ajuden al cos a absorbir calci.
La llet d'ametlla pot ser un substitut idèntic per a la llet de vaca, en particular, per la quantitat de calci que hi ha. Això és especialment important per a aquells que pateixen intolerància a la llet de vaca.
L’oli d’ametlla s’utilitza en el tractament de la pneumònia, otitis, tos, asma bronquial. Amb ella, podeu ajustar la digestió, desfer-vos de l’estomatitis i calmar la taquicàrdia. Per fer-ho, preneu entre cinc i sis gotes d’oli d’ametlla sobre un tros de sucre.
- Avellanes
L’avellana és el fruit de qualsevol de les espècies arbustives 20 (menys comunament de fusta) del gènere Hazel. Les avellanes de fruites grans, principalment l'avellana comuna, l'avellana gran i l'avellana peltica, s'anomenen avellanes.
Les propietats de l'avellana el permeten utilitzar per a la prevenció de malalties del cor i dels vasos sanguinis. Ajuda a normalitzar la pressió arterial, protegeix contra l’aterosclerosi, redueix els nivells de colesterol i redueix el risc de desenvolupar accidents cerebrovasculars i atacs de cor.
L’avellana es recomana per a nens i persones d’edat. Per als primers, és útil amb un alt contingut en vitamines i minerals, per als segons, amb presència d’antioxidants que poden restaurar la vitalitat i alentir el procés d’envelliment.
L’avellaner està indicat per a varius, anèmia, radiculitis, adenoma de pròstata, malalties del tracte urinari. Conté vitamines B i E, sodi, zinc, potassi, ferro, calci, magnesi i cobalt.
Com que les avellanes són baixes en hidrats de carboni, poden ser utilitzades per diabètics. Paclitaxel, una substància única que es troba en els fruits d’avellanes, és un agent anticancerigen que pot evitar la formació de tumors. En barrejar els fruits secs picats amb la mel, s’obté un remei per al reumatisme i l’anèmia.
Tanmateix, aquest nou no l'ha de deixar els que volen mantenir la seva forma, ja que conté un màxim de 70% de greix. Per tant, val la pena menjar-ne més 30 fruits secs al dia.
Fins i tot són útils l'escorça i les avellanes. S’utilitzen en el tractament de la neuràlgia, les malalties de la pròstata i la impotència sexual. Per a aquest art 1 l les materies primeres s’han d’abocar amb un got d’aigua bullent i infusionades durant 40 - 60 minuts, i després colar i prendre 1 / 3 vidre 20 minuts abans de menjar 3 un cop al dia.
- Pistacis
Els pistatxos contenen la quantitat més gran d’antioxidants responsables de la joventut de la pell, per la qual cosa són els líders entre tots els fruits secs, uns cosmetòlegs naturals reals.
En comparació amb altres fruits secs, els festucs contenen molts antioxidants, com la luteïna, el betacarotè i la vitamina E. Hi ha molt poques vitamines A i C, però, alhora, una quantitat elevada de vitamines del complex B.
Els greixos monoinsaturats que es troben als pistatxos són similars als que es troben als alvocats. Segons l'American Heart Association, aquestes substàncies són extremadament importants per a la salut del sistema cardiovascular, no permeten que el colesterol ocupi els vasos sanguinis i, fins i tot, impedeixi un atac de cor.
El potassi és un altre ingredient amè per al pistatxo al cor. L'American Journal of Clinical Nutrition argumenta l'ús de pistatxos 10 - 20 al dia, basat en una disminució constant de la pressió sanguínia i millora del perfil lipídic dels nuclis.
Els pistatxos tenen menys calories i greixos que altres fruits secs, el que els converteix en un producte ideal per berenar. Els científics confien que, fins i tot si el 20% de la ració (en calories) és substituït per aquests fruits secs verds, no es produirà un augment del pes corporal.
Per a malalties del fetge, gastritis i colitis, la medicina tradicional recomana un remei: triturar el pistatxo en un morter i prendre-les segons 1 tsp. tres vegades al dia entre àpats principals.
- Fruits secs
Els fruits secs de pecan redueixen significativament els nivells de colesterol. Això passa per la presència en aquest producte d’una forma especial de vitamina E, que protegeix les artèries dels processos inflamatoris.
L’ús de pecans a la sang augmenta el nivell de tocoferols gamma, cosa que comporta una disminució del risc de plaques de colesterol.
Per a la prevenció de la infertilitat, en cas de fatiga crònica i després d’una greu malaltia, es prepara un remei: es mòlta un got 1 de grans de pecan, després es dilueix amb gots 2 d’aigua bullida, barrejat. Prendre gots 1 / 4 de la barreja 2 - 3 un cop al dia.
Científics de l'Imperial College de Londres i de la Universitat de Ciència i Tecnologia de Noruega van analitzar dades de diversos estudis i van trobar un vincle entre el consum de nous i el risc de desenvolupar diverses malalties.
Analitzades les dades de milers de participants de 820, es van estudiar més de 12 milers de casos de malalties coronàries, sobre 9 milers de casos d'ictus, 18 600 històries de pacients amb malalties cardiovasculars, així com sobre 19 milers de casos de càncer.
Els resultats generals són: Un grapat de fruits secs (20 grams) al dia redueix el risc de mort prematura per alguna de les causes anteriors en un 22%.
Segons aquest treball, els cacauets i avellanes són adequats per a la prevenció de malalties coronàries, malalties cardiovasculars i altres malalties esmentades, però només els cacauets redueixen el risc d’ictus.
Al seu torn, només les avellanes i les nous protegeixen contra el càncer. Els científics subratllen que l'augment de la quantitat diària de fruits secs no va tenir cap efecte addicional, de manera que els xNUMX grams al dia serien suficients. Mengeu fruits secs i sigueu sans!
Noguera (Juglans regia), també conegut com a nou reial, és l’arbre de la vida, destinat al tractament de moltes malalties al nostre cos. Tot és útil en aquest arbre: nuclis, particions, pericarp de noguera, el seu ovari i fins i tot l'escorça.
Font: takprosto.cc