Danas želim da vam kažem kako kuvati svinjski stomak na kosti. Kuvaćemo u foliji, svinjetina će biti neverovatno aromatična i sočna! Hajde da započnemo!
Opis pripreme:
Gotovo jelo možete poslužiti sa svježim začinskim biljem ili salatom od povrća. Po želji se preporučuje i dinstanje mesa sa majčinom dušicom i ruzmarinom. Tako će se svinjetina otkriti na nov način i dobiti nevjerovatnu aromu i okus. Jelo je savršeno za večeru i ručak!
Sastojci:
- Svinjetina na kosti – 2 komada
- Luk - 1 komad
- Limun - 1/2 komada
- Začini za svinjetinu - Po ukusu
- Meso povrća - 5 kašika. kašike
- Meso povrća - 5 kašika. kašike
- Sol, crni biber - Po ukusu
Usluge: 2
Kako skuvati svinjski trbuh na kosti
1
Prvo isperite meso i osušite ga papirnim ubrusima.
2
Svinjetinu natrljajte solju, začinima i biberom sa obe strane, ravnomerno raspoređujući začine po celoj površini mesa.
Sada treba da iscijedite sok od pola limuna i prelijte ga preko mesa.
3
Luk oljuštite i narežite na velike kolutove. Prelijte luk preostalim limunovim sokom i dobro izgnječite rukama. Marinirajte svinjetinu u luku 20 minuta.
Zagrijte biljno ulje u loncu, izvadite svinjetinu iz marinade i pržite do zlatno smeđe boje.
4
Meso stavite na pleh obložen folijom ili pergamentom i na njega premažite luk sa marinadom. Pokrijte meso folijom i pecite na 200 stepeni 15-20 minuta.
5
Bon appetit!
izvor: povar.ru