রাশিয়ার খাবারগুলির মধ্যে প্রাচীনতম খাবারগুলির মধ্যে উখা অন্যতম। উহু বিভিন্ন ধরণের মাছ থেকে তৈরি করা যায় তবে প্রস্তুতির নীতিটি সর্বদা একই থাকে। রোচ কানের হয় দরকারী সমৃদ্ধ মাছ স্যুপ রান্না করা?
প্রস্তুতির বিবরণ:
বিশেষ প্রযুক্তির দ্বারা তৈরি কান, আপনি একটি সুগন্ধি স্বচ্ছ স্বাদ গ্রহণ করতে পারবেন, একটি খচিত গন্ধযুক্ত গন্ধ ছাড়া (যা অপ্রীতিকর)। রান্নার স্যুপের মধ্যে একটি সুতিবস্ত্র হল একটি খোলা পাত্রে একটি ঢাকনা ছাড়া রান্না করা, একটি মাঝারি বা ছোট আগুনে, একটি হিংসাত্মক ফোঁড়া না অনুমতি
দ্বিতীয় সূক্ষ্মতা - প্রথম একটি উদ্ভিজ্জ শস্য প্রস্তুত, এবং শুধুমাত্র তারপর এই কসরত মাছ মধ্যে রান্না করা। উদ্ভিজ্জ শাক, অবশ্যই, আপনি অনেক উপযুক্ত মশলা সঙ্গে রান্না করা প্রয়োজন। সাধারণত মশলা বিভিন্ন ধরণের মাছের উপর নির্ভর করে যা থেকে কানটি রান্না হয়।
এবং আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ মন্তব্য। সবচেয়ে সুস্বাদু কান প্রকৃতির কোন মাছ থেকে ঝুঁকি এ প্রস্তুত করা হয়। এই কান মধ্যে, উপরন্তু, সংরক্ষণের জন্য একটি সামান্য বীডিকা যোগ করুন।
আমি আপনাকে সৌভাগ্য কামনা করি!
উপাদানগুলো:
- রোচ - 3-4 টুকরা
- আলু - 3-4 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- কালো গোলমরিচ - স্বাদ
- নুন, গোলমরিচ - স্বাদে
- টাটকা গুল্ম - স্বাদ নিতে
- বে পাতা - 4 টুকরা
পরিবেশন: 5
"রোচ থেকে কান" রান্না কিভাবে
রোস্ট কান তৈরীর জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন।
আমরা সম্পূর্ণরূপে মাছ ধোয়া। আমরা চোখ, গিল এবং অন্তর অপসারণ করি। এটি গিলগুলি অপসারণ করার জন্য প্রয়োজনীয়, রান্না করার সময় তারা একটি শক্তিশালী তিক্ততা বন্ধ করে দেয়।
আমরা আলু এবং পেঁয়াজ ছিঁড়ে পেঁয়াজ সম্পূর্ণরূপে প্যানের মধ্যে ফেলে দেওয়া হয়, এবং আলু ছোট কাটা মধ্যে কাটা হয়। মাঝারি তাপে রান্না করুন যে মুহূর্তে লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না।
গাজর চক্রের মধ্যে কাটা এবং একটি লৌহেরল পাতা সঙ্গে স্যুপ যোগ। অর্ধেক প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত সবজি রান্না করুন, তারপর প্যানের মধ্যে মাছ লাগান। আমরা সব মিনিট 7-10 রান্না করি
তারপর কানের মধ্যে আমরা পুদিনা কাটা তাজা সবুজ শাক জুড়ুন। আমরা বন্ধ ঢাকনা অধীন একটু জোরাজুরি এবং আমরা টেবিলে জমা। বোনা অ্যাবিট!
উত্স: povar.ru