সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত ফল সঙ্গে মাংস এটি সফলভাবে prunes, pineapples, আপেল সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। আরেকটি ভাল জুটি শুয়োরের মাংস এবং কমলা হয়।
এটা সঙ্গে খাবারের অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত, সরস এবং বিশেষ। এই স্বাদ এমনকি সবচেয়ে দ্রুতগতিতে gourmets দ্বারা প্রশংসা করা হবে!
শুয়োরের মাংস কমলা সঙ্গে - রান্না সাধারণ নীতি
কম্বল দিয়ে বেঁধে আপনি একেবারে কোন মাংস, কিন্তু বিশেষ করে সফল tenderloin, ঘাড়, পাঁজর এবং উচ্চ স্বাদ বৈশিষ্ট্য এবং চলচ্চিত্র, পেশী কম কন্টেন্ট সঙ্গে অন্যান্য অনুরূপ টুকরা হয়। মাংস বড় টুকরা বা ছোট অংশে রান্না করা যাবে।
যেমন পাত্রের জন্য কমলা ব্যবহার করে তাজা, প্রায়ই একসঙ্গে জ্যান্ত সঙ্গে ব্যবহার এ কারণে সিটসটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা উচিত, যদি প্রয়োজন হয় তবে রসটি থেকে বের করা হয়। এটি মশলা বা ঢেলে শুকরের মাংস জন্য ব্যবহৃত মশলা, সস, বিভিন্ন seasonings, যোগ করা হয়। কখনও কখনও একটি কমলা সস প্রস্তুত প্রস্তুত করা থালা complementing, প্রস্তুত করা হয়।
ওভেন (সস সঙ্গে) মধ্যে কমলা সঙ্গে পোকার
রেসিপি একটি খুব স্বাদযুক্ত চুলা মধ্যে oranges সঙ্গে শুকনো শুয়োরের মাংস, যা একটি স্বাদযুক্ত সস সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। কাটিং ব্যবহার করা হয়।
উপাদানগুলি
P 500 গ্রাম শূকরের মাংস;
O 2 কমলা;
Apple আপেল সিডার ভিনেগার 2 টেবিল চামচ;
সয়া সস 3 টেবিল চামচ;
• লবণ মরিচ;
• 1 চা চামচ. মধু;
রোজমেরি spr 2 স্প্রিংগ;
• 1 চা চামচ. মাড়.
প্রস্তুতি
১.একটি কমলা এবং দ্বিতীয়টির অর্ধেক থেকে রস গ্রাস করুন, এতে সয়া সস এবং ভিনেগার যুক্ত করুন, সামান্য কালো মরিচ যোগ করুন এবং এক চিমটি লবণের মধ্যে ফেলে দিন। আলোড়ন.
2. মধু যোগ করুন। যদি এটি ঘন হয় তবে প্রথমে এটি গরম করুন। আমরা রোজমেরির স্প্রিজগুলিতে ফেলে দিই, আগে হাতে ম্যাসড বা কাটা, তবে ছোট নয় not
3. 0,5 সেন্টিমিটারের টুকরোতে মাংস কাটা, মেরিনেডে নিমজ্জন করুন, 2 ঘন্টা রেখে দিন।
4. ছাঁচ লুব্রিকেট করুন, মাংসকে মেরিনেড থেকে সরান, এটি একটি স্তরে রেখে দিন।
৫. মাংসের টুকরোগুলির মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে কমলা বাকী অর্ধেকটি কেটে নিন।
6. ১৯০ ডিগ্রিতে সোনার বাদামী হওয়া পর্যন্ত শুয়োরের মাংস বেক করুন। এটি 190-25 মিনিট সময় নেবে। আমরা একটি ছুরি খোঁচা দিয়ে তাত্পর্য পরীক্ষা। রসটি পরিষ্কারভাবে বের হওয়া উচিত।
The. মাংস সিদ্ধ করার সময়, রোজমেরি থেকে মুক্তি পেতে যে মেরিনেড পড়ে ছিল তা ছড়িয়ে দিন।
8. স্টার্চ এক চা চামচ যোগ করুন, আলোড়ন।
9. চুলার উপর সসপ্যান রাখুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন, এটি ফুটতে দিন, কারণ সস কাঁচা মাংস ছিল।
10. স্বাদে গরম মরিচ যোগ করুন, উত্তাপ থেকে সরান।
১১. শুকরের মাংসের টুকরো কমলা সস দিয়ে ourেলে তাজা শাকসবজি এবং গুল্ম দিয়ে পরিবেশন করুন।
চুলা accordion মধ্যে কমলা সঙ্গে পোকার
চুল্লি মধ্যে oranges সঙ্গে শুয়োরের মাংস একটি আশ্চর্যজনক accordion জন্য রেসিপি। মাংস অবিশ্বাস্যভাবে স্নেহপূর্ণ এবং সুগন্ধি হতে সক্রিয় আউট, কিন্তু একই সময়ে এটি কেবল প্রস্তুত করতে অবাস্তব হয়। একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি কাছাকাছি একটি সজ্জা চয়ন করুন।
উপাদানগুলি
Meat মাংস 0,7 কেজি;
• 1 চা চামচ. শুয়োরের মাংসের জন্য মশলা;
সয়া সস 3 টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ. সরিষা;
Orange 1 কমলা;
Gar রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ (যতগুলি সম্ভব সম্ভব)।
প্রস্তুতি
১. শুয়োরের মাংস ভাল করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। আমরা শীর্ষে কাটাগুলি তৈরি করি, প্রায় শেষের দিকে পৌঁছে যাই, যাতে আমরা একটি অ্যাকর্ডিয়ান পাই। একে অপরের থেকে 1 সেন্টিমিটারের বেশি দূরত্ব নেই।
২. শুয়োরের মাংসের মশলা বা সয়া সস এবং সরিষার সাথে আপনার পছন্দ মতো যা মিশ্রিত করুন। ভালো করে কষিয়ে নিন।
3. প্রস্তুত মিশ্রণটি সহ সমস্ত কাটা সহ মাংসকে গ্রিজ করুন। সয়া সসে পর্যাপ্ত পরিমাণে লবণ নাও থাকতে পারে। এগুলি সমস্ত আলাদা, এক্ষেত্রে আপনি যুক্ত করতে পারেন।
4. ফয়েল দিয়ে Coverেকে রাখুন বা একটি পাত্রে একটি টুকরো রাখুন, কয়েক ঘন্টা রেখে দিন, শুয়োরের মাংস মশলায় ভিজতে দিন।
৫. কমলা খোসা ফেলা যায়, তবে কেবল এটি ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া ভাল, কারণ জাস্টে প্রয়োজনীয় তেল রয়েছে যা শুয়োরের মাংসকে সুস্বাদু দেখাবে। টুকরা মধ্যে সাইট্রাস কাটা অর্ধেক করা যায়।
6. কমলা টুকরো দিয়ে মাংসটি পূরণ করুন, টুকরোটি ফয়েলটিতে স্থানান্তর করুন।
7. রসুন খোসা, লবঙ্গ অর্ধেক কাটা, পাশাপাশি পাশাপাশি রাখুন।
8. শুয়োরের মাংস প্যাক করুন, এটি 1 ঘন্টা চুলায় রাখুন। তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি।
9. এখন আপনাকে ফয়েলটি খুলতে হবে, এકોર્ડિયનটি দেখুন। আপনি অতিরিক্তভাবে ফয়েল ছাড়া মাংস ধরে রাখতে পারেন যাতে এটি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করা থাকে।
চুল্লি মধ্যে কমলা সঙ্গে মধু শুয়োরের মাংস
কমলা সঙ্গে উত্সাহী শুয়োরের জন্য একটি রেসিপি। ডিশ শুধুমাত্র সরস এবং সুস্বাদু না, কিন্তু খুব সুন্দরও দেখায়। মধুকে ধন্যবাদ, একটি অ্যাম্বার স্ফীত টুকরা প্রদর্শিত হবে। ঘাড় ব্যবহার করার জন্য এটি যুক্তিযুক্ত।
উপাদানগুলি
Meat মাংস 1 কেজি;
Orange 1 কমলা;
• 1,5 চামচ। l মধু;
Water 0,5 গ্লাস জল;
• মরিচ, নুন।
প্রস্তুতি
1. মাংস লবণ, মরিচ দিয়ে টুকরো টুকরো করে এক ঘন্টা রেখে দিন hour টুকরোটি coverেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটি শুকিয়ে না যায়।
2. প্রস্তুত কমলা শুকনো মুছুন এবং একটি সূক্ষ্ম grater দিয়ে ঘেস্ট মুছে ফেলুন। বা একটি উদ্ভিজ্জ ছুরি দিয়ে ভূত্বক অপসারণ, তারপর কাটা।
৩. আধা গ্লাস জলে মধু মিশিয়ে নিন। তাদের কাছে সাইট্রাসের রস গ্রাস করুন। স্বাদ মতো কিছুটা নুন।
4. মাংসের উপরে রান্না করা মধু মেরিনেড Pালা, আরও এক ঘন্টা রেখে দিন।
5. টুকরাটি একটি গ্রাইজড ফর্মে স্থানান্তর করুন, উপরে মেরিনেড pourালুন।
6. চুলায় শুয়োরের মাংস রাখুন, তাপমাত্রা 180। প্রতি 15 মিনিটে, টুকরাটির উপরে কমলা মেরিনেডের একটি টুকরো .ালা। পরিমিত ফ্যাট একটি অংশ রান্না করতে 1,5 ঘন্টা সময় নিতে হবে।
পনির সঙ্গে কমলা সঙ্গে পোকার
চুলা মধ্যে oranges সঙ্গে tenderest পোচার chops জন্য প্রণালী। একইভাবে, আপনি গন্ধক বা টাঙ্গাইল ব্যবহার করতে পারেন, এটি খুব সুস্বাদু দেখায়।
উপাদানগুলি
O 2 কমলা;
Cheese 140 গ্রাম পনির;
T কেচাপ 2 চামচ;
P 0,6 কেজি শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন;
So কয়েক চামচ সয়া সস;
• মশলা।
প্রস্তুতি
১.৫ সেন্টিমিটার টুকরোগুলিতে মাংসগুলিকে তন্তুতে লাগান them এগুলি একটি কাটিয়া বোর্ডে রাখুন, হাতুড়ি দিয়ে আলতো করে বীট করুন। স্প্রেটিকে উভয় দিকে উড়ে যাওয়া রোধ করতে, আপনি এটি কোনও ফিল্ম দিয়ে কভার করতে পারেন।
২) কেচাপ এবং সয়া সস একত্রিত করুন, স্বাদে মশলা যোগ করুন, গোলমরিচ এবং এই মিশ্রণটি দিয়ে মাংসটি ঘষুন। আমরা একে অপরের উপরে রাখি, এটি টেবিলে রেখে দেই।
৩. প্রথমে রাইন্ড থেকে কমলার খোসা ছাড়ুন, তারপরে টুকরো টুকরো করুন এবং প্রতিটি থেকে সাদা ছায়াছবি সরান। আপনি পরিষ্কার সাইট্রাস লেস পেতে হবে। এটি কিউব করে কেটে নিন।
4. একটি স্তর একটি বেকিং শীট উপর মাংস রাখুন। উপরে কমলা টুকরোটি রাখুন, পৃষ্ঠটিকে সমানভাবে আচ্ছাদন করার চেষ্টা করুন যাতে পুরো টুকরা সরস হয়।
5. 20 ডিগ্রিতে 200 মিনিটের জন্য বেক করুন।
Hard. হার্ড পনিরটি ঘষুন।
7. মাংসের সাথে বেকিং শীটটি বের করুন। আমরা দ্রুত কমলার উপরে পনির রাখি যাতে মাংসের শীতল হওয়ার সময় না হয়।
৮. আমরা ডিশটি চুলায় ফিরিয়ে দেব, আরও এক ঘন্টার আরও এক চতুর্থাংশ রান্না করুন, যতক্ষণ না পনিরের একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট শীর্ষে উপস্থিত হয়।
চুলা (পাঁজর) মধ্যে কমলা সঙ্গে পোকার
পাঁজর একটি বিশেষ স্বাদ আছে যেটি কোনো কিছু অনুরূপ নয় এবং এর নিজস্ব স্বাদ আছে। তারা সম্পূর্ণভাবে কমলা সঙ্গে মিলিত হয়, তারা খুব ফ্যাটি, সরস না। পাঁজর দিয়ে একসাথে আপনি একটি আশ্চর্যজনক সস যা পুরোপুরি চালানো চাল সঙ্গে মেলে মেলে পাবেন।
উপাদানগুলি
Bs পাঁজর 1 কেজি;
O 2 কমলা;
Honey মধু 1 চামচ;
সয়া সস 50 মিলি;
• মশলা (পেপারিকা, মরিচের অন্যান্য ধরণের লবণ)।
প্রস্তুতি
১. দুটি কমলা থেকে রস বের করে নিন। একটি সিট্রাস থেকে জাস্ট যোগ করুন, আর নেই। সয়া সস, মধু এবং মশলা দিয়ে seasonতু inালা। যদি সামান্য লবণ থাকে তবে যোগ করুন ভালভাবে মেশান.
2. পাঁজর ধুয়ে, কাটা।
৩. আমরা যে ফর্মটি রান্না করব তা অবিলম্বে শুয়োরের মাংস রাখি।
4. সস দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন, মিশ্রিত করুন।
৫. উপরে থেকে ফিল্মের টুকরো টানুন। আমরা ফ্রিজে রেখেছি, যতক্ষণ সময় আছে আমরা দাঁড়িয়ে আছি। বেশ কয়েক ঘন্টা কাঙ্ক্ষিত।
The. ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন, পিকযুক্তগুলি উপরের দিক দিয়ে সরিয়ে নিন। আমরা উপরে ফয়েল এক টুকরা প্রসারিত।
7. আমরা চুলায় ডিশ প্রেরণ করি। 40 এ 180 মিনিট রান্না করুন।
8. ছাঁচ থেকে ফয়েল টুকরা সরান। প্রয়োজনে পাঁজরগুলি চুলায় ফিরিয়ে এনে বাদামী করুন।
কমলা এবং আপেল সঙ্গে পোকার
মসলাযুক্ত ফল নোট সঙ্গে সুস্বাদু মাংস জন্য একটি প্রণালী। একটি কমলা এর পরিবর্তে, আপনি tangerines একটি দম্পতি ব্যবহার করতে পারেন। আপেল খরা প্রয়োজন হয়
উপাদানগুলি
App 3 আপেল;
ওয়াইন 100 মিলি;
Orange 1 কমলা;
Meat মাংস 1 কেজি;
শুকনো এপ্রিকটসের 200 গ্রাম;
• মরিচ, ধনিয়া, নুন এবং অল্প তেল।
প্রস্তুতি
1. আপেল, কমলাগুলিকে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলে দিন।
2. আমরা শুকনো এপ্রিকট ধোয়া। আমরা এটিকে গ্রাইজড ফর্মের নীচে রাখি।
3. টুকরা মধ্যে শুয়োরের মাংস কাটা।
৪. সাদা ওয়াইন ব্যবহার করা ভাল। গোলমরিচ, লবণ, ধনিয়া যোগ করুন এবং নাড়ুন। শুয়োরের মাংসের উপরে ওয়াইন ourালুন, প্রতিটি টুকরোগুলি দিয়ে ভালভাবে কাজ করুন এবং শুকনো এপ্রিকটের উপরে রাখুন।
৫. আপেলের টুকরো এবং কমলা টুকরা সহ শীর্ষ। আপনি এগুলি মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন তবে প্রয়োজনীয় নয়।
6. ওভেনে রাখা ফয়েল দিয়ে ফর্মটি Coverেকে দিন। ফলের সাথে মাংসটি 1 ডিগ্রিতে 20 ঘন্টা 190 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
চুলা মধ্যে আংটি সঙ্গে আতর (আদা সঙ্গে)
আদা এবং কমলা সঙ্গে একটি সহজ শুয়োরের মাংস রেসিপি। যদি কোন পুরো সাইট্রোস হয়, তাহলে আপনি অবিলম্বে রস ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলি
P শুয়োরের মাংস 1 কেজি;
O 4 কমলা;
Inger আদা 25 গ্রাম;
• 0,3 চামচ। ঝাল মরিচ;
T 2 চামচ। বাদামী চিনি;
Onion 4 পেঁয়াজ মাথা।
প্রস্তুতি
1. আদা পিষে, কমলার রস এবং গরম মরিচের সাথে মিশ্রিত করুন, এতে ব্রাউন চিনি এবং লবণ দিন। আপনি কিছু সয়া সস .ালা করতে পারেন।
২. পুরুত্বের সেন্টিমিটার দিয়ে প্লেটগুলিতে মাংস কেটে ফেলুন তবে তা ছাড়বেন না। আমরা পদক ছেড়ে চলেছি।
3. রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে কাটা, ছাঁচে এটি একটি এমনকি স্তর মধ্যে রাখুন।
4. পেঁয়াজের উপর শুয়োরের টুকরো রাখুন।
৫. সব কিছুর ওপরে কমলার রস ,ালুন, ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং বেক করুন।
Fo. ফয়েলের নীচে আধা ঘন্টা শুকরের মাংস রান্না করুন, তারপরে আরও 6-10 মিনিটের জন্য খোলা আকারে টুকরাগুলি বাদামি করুন।
চুলা মধ্যে oranges সঙ্গে পোকার - দরকারী টিপস এবং ট্রিকস
Orange কমলার রস যথেষ্ট পরিমাণে নেই? আপনি এটিতে কিছুটা আপেল বা আনারস যোগ করতে পারেন, সাদা ওয়াইন দিয়ে সুস্বাদু সস এবং মেরিনেডগুলি পাওয়া যায়।
A যদি শুকরের মাংসের টুকরোতে ছায়াছবি থাকে তবে সেগুলি অবশ্যই মুছে ফেলতে হবে যাতে মেরিনেড এবং রস মাংসের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে।
• শুয়োরের পোড়া জ্বলতে শুরু করেছে? এটি মাংসের উপরে রস pourালা এবং ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদন করা উচিত, চামড়ার একটি টুকরো।
180 XNUMX ডিগ্রি নীচে তাপমাত্রায় খোলা শুয়োরের মাংস বেক করবেন না, মাংস শুকিয়ে যাবে এবং ভাল স্বাদ পাবেন না।