কি শুধু রাশিয়া স্যুপ মধ্যে উনান না, কোন ধরনের স্যুপ ঘটতে না! কিন্তু আজ আমরা স্বাভাবিক রেসিপি নেই এখানে ফুলকপি থেকে স্যুপ রান্না কিভাবে সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ মাংস স্যুপ
প্রস্তুতির বিবরণ:
ফুলকপি সঙ্গে বাঁধাকপি স্যুপ একটি আরো সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে। তাদের স্বাদ আরো সূক্ষ্ম এবং মার্জিত হয়। অতএব, আমি তাদের একটি চর্বি ময়দা উপর রান্না করার সুপারিশ না। এটি ফুলের প্রাকৃতিক গন্ধ ভাঙ্গতে পারে ভাল মুরগির জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে গরুর মাংস এবং কোন পাখি যেতে হবে
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম
- ফুলকপি - 400 গ্রাম
- আলু - 5 টুকরা
- গাজর - 1-2 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা
- লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদ নিতে
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। একটি চামচ
পরিবেশনগুলি: 4-5
কীভাবে "ফুলকপি স্যুপ" বানাবেন
আমরা গরুর মাংস ধোয়া এবং টুকরা মধ্যে কাটা। কে যতটা ভালবাসে সাধারণত, মাংস হাড়ের সাথে রান্না করা হয়, তাহলে স্বাদ বিশেষভাবে সুস্বাদু হয়। কিন্তু আমি ইতিমধ্যে একটি fillet প্রস্তুত ছিল। অতএব, আমি শুদ্ধ মাংস রান্না করি আমরা চুলা উপর ঠান্ডা জল দিয়ে প্যান করা এবং সেখানে গরুর মাংস নিক্ষেপ
অন্তত একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য মাংস রান্না করা উচিত। এই সময়, স্কেল গঠন করা হবে, যা সরানো আবশ্যক। একটি ঢাকনা ছাড়া মাংস স্যুপ উত্তোলন ভাল। অন্যথায়, তুষারপাত মেঘলা হবে। মাংস রান্না করার সময়, আমরা আলু ছিটিয়ে দিতে হবে এবং স্যুপের কিউবে কাটা করব।
ভুলে যাবেন না যে উঁচু তাপের উপর মাথার পাতন করা উচিত নয়। আবার, যাতে জঞ্জাল জল সঙ্গে মিশ্রিত না। আমরা একটি শান্ত অগ্নি উপর রান্না করা ফুলকপি ধুয়ে ফেলুন এবং ফুসকুড়ি এ এটি বিচ্ছিন্ন করুন।
যখন মাংসটি উচলে হয়, তরল দৃঢ়ভাবে উর্বর হতে পারে, তাই প্রয়োজনীয় হিসাবে শীর্ষে প্রয়োজনীয় সময়ের শেষে আমরা সসপ্যানের মধ্যে সবজি ছিটিয়ে দিতে শুরু করি। প্রথম আলু, এবং 7 মিনিট এবং ফুলকপি পরে এবং আমরা রোস্ট রান্না করা প্রয়োজন, যাতে স্যুপ একটি সুন্দর রঙের ছিল। তিনটি grated peeled গাজর আমরা পেঁয়াজ কাটা। সোজাসুজি বাদামী বাদামে পেঁয়াজ আধা কাপে পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ কাটাও।
হিসাবে রোস্ট রান্না করা হয়, স্যুপ এটি রাখুন। সলিম, মরিচের স্বাদ আরেকটি 15 মিনিটের জন্য কম তাপের উপর স্যুপ রান্না করুন। যখন সব সবজি রান্না হয় এবং স্যুপটি পছন্দসই রং, গন্ধ এবং স্বাদ গ্রহণ করে তখন বার্নারটি বন্ধ করে দিন। সাধারণ স্যুপের বিপরীতে এই স্যুপ, তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া ভালো, কারণ ফুলের উপর এটি। আমরা খরা ক্রিম সঙ্গে খাওয়া সবুজ পরিবেশন করা নিশ্চিত করুন! বোনা অ্যাবিট!
উত্স: povar.ru