ফ্ল্যাকসিড একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সাশ্রয়ী মূল্যের সুপারফুড, যা চিয়া বীজের সাথে মিশ্রিত। ফাইবার, উদ্ভিদ ওমেগা -3 এস, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ সামগ্রীর কারণে, শ্লেষের বীজ স্বাস্থ্যের জন্য চরম উপকারী। এগুলি কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
এছাড়াও, বেশ কয়েকটি গবেষণা ওজন কমানোর জন্য তাদের উপকারিতা দেখায়। বিশেষত, শ্লেষের বীজগুলি রক্তে শর্করার স্পাইকগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এবং পরিপূর্ণতার দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতি তৈরি করে। ওজন হ্রাস জন্য কিভাবে flaxseed গ্রহণ?
// শণ বীজ - এটি কি?
শ্লেষের বীজ হ'ল স্বাস্থ্যকর ধরণের একটি বীজ। চিয়া বীজের পাশাপাশি এগুলিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার (ওজন অনুসারে 30% পর্যন্ত), উচ্চমানের প্রোটিন (ওজন অনুসারে 20% পর্যন্ত) এবং উদ্ভিজ্জ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড (18-22%) থাকে।
শ্লেষের বীজের মধ্যেও একটি উচ্চ খনিজ উপাদান থাকে - 100 গ্রাম ম্যাঙ্গানিজের প্রতিদিনের আদর্শের 124%, ম্যাগনেসিয়ামের আদর্শের 98%, ফসফরাসের 64%, তামাটির 61%, সেলেনিয়ামের 36%, আয়রনের 32% এবং 29% জিংক সরবরাহ করবে ¹ ভিটামিনগুলির মধ্যে, থায়ামিন লক্ষ করার মতো - 110 গ্রাম প্রতি দৈনিক মানের 100%।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে শৃঙ্খলা বীজগুলি ওজন হ্রাস জন্য বিশেষভাবে দরকারী useful এগুলি কেবলমাত্র গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির জন্য শরীরের চাহিদা পূরণ করে না, তৃপ্তির দীর্ঘমেয়াদী অনুভূতিও সরবরাহ করে। এছাড়াও, ফ্ল্যাকসিড তেল উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরলের চিকিত্সা করতে সহায়তা করে।
// শণ বীজ - সংক্ষেপে:
- ফাইবার উত্স
- ওমেগা 3-এর উত্স
- ভিটামিন এবং খনিজ ধারণ করে
// আরও পড়ুন:
- চিয়া বীজ - এর সুবিধা কী?
- দ্রবণীয় ফাইবার - এটি কি?
- ওমেগা 3 - দৈনিক ভাতা
কিভাবে নিতে হবে?
ওজন হ্রাস করার জন্য, কমপক্ষে এক মাসের জন্য অবশ্যই দৈনিক শ্লেক্স বীজ গ্রহণ করা উচিত, 20-30 গ্রাম (2-3 চামচ)। তাদের পুরো ফর্মের মধ্যে এগুলিকে দই, কেফির বা স্মুদিতে যোগ করা যেতে পারে এবং যখন মাটি হয় তখন এগুলি সিরিয়াল, উদ্ভিজ্জ স্টুতে এবং বাড়িতে তৈরি রুটি বেক করার সময়ও যোগ করা যায়।
এই ক্ষেত্রে, ফ্লাক্সিডের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি তেল আকারে আরও ভালভাবে প্রকাশিত হয়, কারণ এতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে উদ্ভিজ্জ ওমেগা -3 অ্যাসিড রয়েছে। নোট করুন যে তেলটি অবশ্যই একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে এবং তার উপর ভাজতে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
// আরও পড়ুন:
- কি তেল ভাজা ভাল?
- রুটি - সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর কোনটি?
- মসৃণ - সেরা রেসিপি
ফ্লেক্সসিড - উপকার এবং ক্ষতি
অধ্যয়ন অনুসারে, শ্লেষের বীজ উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সার জন্য দরকারী। যে লোকেরা 30 মাসের জন্য প্রতিদিন 6 গ্রাম ফ্লাশসিড গ্রহণ করেছিলেন তারা 10 ইউনিট গড়ে গড়ে চাপের হ্রাস লক্ষ্য করেছিলেন ² 17% ক্ষেত্রে চাপ চাপে তীব্র হ্রাস লক্ষ্য করা গেছে।
এছাড়াও, ফ্ল্যাকসিডে রয়েছে লিগানানস - শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। শনি বীজের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, এই পদার্থগুলি ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে (বিশেষত মহিলাদের স্তন ক্যান্সার এবং পুরুষদের মধ্যে প্রস্টেট ক্যান্সার) ³ ³
// ফ্লাক্স বীজ - কী কী সুবিধা রয়েছে:
- অন্ত্র ফাংশন উন্নত
- চাপ উপশম করতে সাহায্য করুন
- খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করুন
- ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস
ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড লাগান
ফ্ল্যাকসিড এমন একটি পণ্য যা প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ ওমেগা -3 ফ্যাট ধারণ করে। তারা তিসি তেলে বিশেষত অসংখ্য - রচনাটির প্রায় 60%। ওমেগা -3 গুলি বিভিন্ন প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সমালোচনামূলকভাবে গুরুত্বপূর্ণ, তবে এগুলি মানবদেহে উত্পাদিত হয় না এবং অবশ্যই খাদ্য থেকে আসে।
যদিও উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা -3 এস (যা আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড বা এএলএ সম্পর্কিত) এর সংশ্লেষের মাত্রা ফিশ অয়েল (ইপিএ এবং ডিএইচএ) থেকে ওমেগা -7 এর তুলনায় প্রায় 10-3 গুণ কম, ওমেগা-ঘাটতি মেটাতে শিখার বীজগুলি সফলভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে - তারা নিরামিষাশীদের জন্য বিশেষ উপকারী
Contraindications এবং ক্ষতি
যেহেতু ফ্ল্যাকসিডে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, তাই কিছু লোক ফ্লেক্সসিড ব্যবহার করার সময় হজমজনিত সমস্যা (ফোলাভাব, পেট ফাঁপা, ডায়রিয়া) হতে পারে। এছাড়াও, শ্লেষের বীজগুলি হজম সংক্রমণের তীব্র প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিতে বিপরীত হয়।
তবুও, শ্লেষের বীজগুলি গ্যাস্ট্রাইটিসের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, তারা জেলি আকারে ব্যবহার করা হয়, পেটের দেয়াল ঘেরা করে।
স্লিমিং ফ্ল্যাক্স বীজ
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এক মাসের জন্য প্রতিদিন 20 গ্রাম গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্স বীজ গ্রহণের সাথে রক্তে শর্করার পরিমাণ 8-20% হ্রাস পেয়েছে5। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে ফ্লেক্সসিডে ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে প্রভাবটি অর্জন করা হয়েছে।
পরিবর্তে, রক্তে শর্করার মাত্রা সরাসরি ইনসুলিনের স্তরের সাথে সম্পর্কিত - এটি একটি মূল হরমোন যা চর্বিতে শক্তি সঞ্চয় করে। উচ্চ স্তরের চিনি (এবং ইনসুলিন) স্থূলত্বের বিকাশের সাথে যুক্ত, ওজন হ্রাস করার জন্য চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
ওজন হ্রাস জন্য উপকারী
ফ্ল্যাকসিডের আরেকটি সম্পত্তি হ'ল তারা ক্ষুধার অনুভূতি হ্রাস করতে সহায়তা করে - যা ওজন হ্রাস করার জন্য ডায়েট অনুসরণ করার সময় গুরুত্বপূর্ণ। কেফিরের সাথে ফ্লেক্স বীজ - একটি স্বল্প-ক্যালোরির স্বাদযুক্ত যা দীর্ঘ স্যাচুরেশন সরবরাহ করে।
অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, ফ্লাশসিতে থাকা খনিজগুলি ওজন হ্রাস করতেও কার্যকর - বিশেষত শর্করা সীমিত করার সময়। উদাহরণস্বরূপ, ম্যাগনেসিয়াম শক্তি বিপাকের ক্ষেত্রে মুখ্য ভূমিকা পালন করে এবং এর অভাব নিদ্রা, শক্তি হ্রাসের অনুভূতি এবং এমনকি পেশীগুলির কোষগুলির সাথেও জড়িত।
***
ফ্ল্যাকসিড - সাশ্রয়ী মূল্যের সুপারফুড, ফাইবার, উদ্ভিজ্জ ওমেগা -3 এবং বিভিন্ন খনিজগুলির একটি উচ্চ সামগ্রীর দ্বারা চিহ্নিত। ফ্লাক্সিডগুলি উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সার জন্য ভাল এবং রক্তে শর্করার এবং খারাপ কোলেস্টেরলও হ্রাস করতে পারে।
বৈজ্ঞানিক উত্স:
উত্স: Fitseven.ru
- পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য এবং বীজ, ফ্লেসসিড, উৎস
- হাইপারটেনসিভ রোগীদের মধ্যে ডায়েটরি ফ্লেক্সসিডের শক্তিশালী অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ক্রিয়া, উৎস
- লিগান্যান্সের সমৃদ্ধ উত্স ফ্ল্যাকসিডের ব্যবহার স্তনের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত, উৎস
- ডিসপ্লিপিডেমিয়া প্রশমনে সম্ভাব্য থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে ফ্ল্যাক্সিড সিদ্ধ গঠনের মূল্যায়ন, উৎস
- ডায়াবেটিস মেলিটাস পরিচালনায় ফ্ল্যাক্স বীজ পাউডার (লিনাম ইউএসটিটিসিমিয়াম) পরিপূরকের প্রভাব সম্পর্কে একটি ওপেন-লেবেল অধ্যয়ন, উৎস