পূর্বে, আমার স্বামীর ক্রিম স্যুপে অভ্যস্ত হওয়া কঠিন ছিল। কিন্তু তারপর আমরা এটা পছন্দ. আমি আবার পরীক্ষা করতে গিয়ে তাকে ক্ল্যাম চাউডার বানিয়ে ফেললাম!
বিবরণ রান্না:
থালা প্রত্যেকের জন্য অস্বাভাবিক: টেক্সচার, রচনা এবং স্বাদ। পণ্যের সংমিশ্রণটি প্রথম নজরে অদ্ভুত বলে মনে হয়, কিন্তু একবার আপনি এটি চেষ্টা করে দেখুন, আপনি বুঝতে পারবেন যে সবকিছু একসাথে সুরেলা শোনাচ্ছে। ক্রিমি ওয়াইন ব্রোথে বেকন এবং আলু দিয়ে কীভাবে ক্ল্যাম চাউডার তৈরি করবেন তা দেখুন। একটি রোমান্টিক ডিনার জন্য নিখুঁত রেসিপি.
উপাদানগুলো:
- শুকনো সাদা ওয়াইন - 120 মিলিলিটার
- শেলফিশ মেরিনেড - 240 মিলিলিটার
- জল - 240 মিলিলিটার
- বেকন - 120 গ্রাম
- ফ্যাট ক্রিম - 100 মিলিলিটার
- শাঁস মধ্যে ঝিনুক - 24 টুকরা
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- আলু - 1-2 টুকরা
- গোলমরিচ - স্বাদমতো
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ
- লবনাক্ত
পরিবেশন: 4
কিভাবে ক্ল্যাম চাউডার তৈরি করবেন
1. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ক্লামগুলি ধুয়ে ফেলুন। তারপর সেগুলোকে মদের পাত্রে রাখুন। সমস্ত শাঁস খোলা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি প্রায় 30 মিনিট সময় নেবে।
2. তারপর শাঁস থেকে মোলাস্কগুলি সরিয়ে ফেলুন।
3. তারপর একটি বড় সসপ্যানে কয়েক মিনিটের জন্য বেকন ভাজুন।
4. বেকনে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।
5. পরবর্তী, জল এবং marinade মধ্যে ঢালা।
6. এছাড়াও diced আলু যোগ করুন.
7. সব কিছু ফুটিয়ে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ক্লাম যোগ করুন। থালা নাড়ুন।
8. তাপ বন্ধ না করে, ক্রিম ঢেলে দিন এবং গোলমরিচ যোগ করুন। আলোড়ন.
9. স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। বোন এপেটিট!
উত্স: povar.ru