ওকরোশকা গরমের মরসুমে সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রথম খাবার। এটি কেভাস, কেফির, টক ক্রিম, মজাদার সাথে প্রস্তুত। আজ আমি একটি ভিন্ন রেসিপি আছে। রান্না করা Okroshka জন্য ঝোল। খুব সুস্বাদু!
প্রস্তুতির বিবরণ:
আপনি যখন কোনও ঝোলের ওক্রোশকা রান্না করেন, আপনার মনে রাখতে হবে যে ঝোলটি কম ফ্যাটযুক্ত হওয়া উচিত। অতএব, এটি মুরগী বা টার্কি থেকে রান্না করুন। ডাইস আলু এবং খোসা জলে পুরো না, ঝোল মধ্যে সেদ্ধ করুন। টানা ক্রিম দিয়ে সমাপ্ত ওক্রোশকা সিজন এবং পরিবেশন করুন। অন্যথায়, সমস্ত উপাদান যেমন স্বাভাবিক ওক্রোশকার মতো। শুভকামনা
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 350 গ্রাম ms
- আলু - 3 টুকরা
- মুরগির ডিম - 4 টুকরা
- শসা - 2-3 টুকরা (তাজা)
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ
- সেদ্ধ সসেজ - 200 গ্রাম
- সবুজ শাক - 10 গ্রাম (পার্সলে, ডিল)
- লবনাক্ত
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ
পরিবেশন: 6
"ঝোল মধ্যে ওক্রোশকা" কীভাবে রান্না করবেন
Okroshka জন্য উপাদান প্রস্তুত।
মুরগি ধুয়ে, একটি প্যানে রেখে জল pourেলে দিন।
একটি ফোড়ন এনে ফেনা সরান, তাপ সর্বনিম্ন হ্রাস করুন এবং মুরগি রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
আলু খোসা, ধুয়ে, কিউব মধ্যে কাটা। একটি প্যানে রাখুন, রান্না করা মুরগির ঝোল pourালা এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
হার্ড-সিদ্ধ ডিম, শীতল, খোসা এবং সূক্ষ্ম কাটা। ছোট কিউবগুলিতে কাটা শসাগুলি ধুয়ে খোসা ছাড়ুন। একটি প্যানে ডিম এবং শসা দিন।
সিদ্ধ আলু এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।
সসেজ এবং সিদ্ধ মুরগিটি খুব ভালভাবে কাটা এবং ওক্রোশকাতে রাখুন।
কাটা পার্সলে বা ডিল যোগ করুন।
ঠান্ডা চিকেন স্টক দিয়ে সমস্ত উপাদান .ালা। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ।
ঝোল উপর Okroshka প্রস্তুত। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
উত্স: povar.ru