পাঁজরের থিমটিতে খুব অনেকগুলি প্রকরণ রয়েছে, কারণ "পাঁজর" শব্দটি কল্পনা এবং ক্ষুধা উভয়কেই ঘোরাতে দেয়। আমি কিভাবে পড়ার পরামর্শ দিচ্ছি আমার রেসিপি অনুযায়ী পাঁজর রান্না করুন।
প্রস্তুতির বিবরণ:
এই বিকল্পটি সুবিধাজনক কারণ আপনি সন্ধ্যায় থালা রান্না করা শুরু করেন এবং সকালে আপনি 5 মিনিটের মধ্যে রান্না শেষ করেন, দেখা যাচ্ছে যে আপনি তাজা প্রস্তুত পরিবেশন করছেন! এই রান্নার কৌশলটির জন্য ধন্যবাদ, মাংস সহজেই হাড় থেকে আলাদা হয়ে যায়, মুখের মধ্যে গলে যায়! চেষ্টা করে দেখুন। দীর্ঘ রান্নার প্রক্রিয়া সত্ত্বেও, ফলাফল আপনাকে বিস্মিত করবে!
উপাদানগুলো:
- পাঁজর - 1 কিলোগ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- রসুন - 12 লবঙ্গ
- টিনজাত বরই - ১ কাপ
- কেচাপ - 1/2 কাপ
- লবণ, মরিচ - স্বাদ
- BBQ সস - 1/3 কাপ
পরিবেশন: 4
কীভাবে সূক্ষ্ম ক্যারামেলাইজড পাঁজর তৈরি করবেন
1. জল একটি পাত্র মধ্যে পাঁজর রাখুন.
2. পেঁয়াজ, রসুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
3. আট ঘন্টার জন্য কম আঁচে মাংস সিদ্ধ করুন।
4. একটি পৃথক বাটিতে, পাঁজর দিয়ে রান্না করা বরই, কেচাপ, বারবিকিউ সস, পেঁয়াজ এবং রসুন একত্রিত করুন। সস নাড়ুন।
5. একটি বাটিতে পাঁজর এবং সস রাখুন। ঢেকে মাঝারি আঁচে 20 মিনিটের জন্য সসে পাঁজরগুলি সিদ্ধ করুন।
উত্স: povar.ru