আমাদের পরিবারে স্টাফ বাঁধাকপি আমাদের প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি তবে এটি রান্না করতে অনেক সময় লাগে এবং সবসময় সময় হয় না। অতএব, আমরা অলস বাঁধাকপি রোলগুলির রেসিপিটি ব্যবহার করি, যা স্বাদযুক্ত ব্যবহারিকভাবে সাধারণ থেকে পৃথক না।
প্রস্তুতির বিবরণ:
এমনকি আমার বাচ্চাগুলি বাঁধাকপি রোলগুলি পছন্দ করে এবং এগুলিকে ভাত দিয়ে খাওয়ানো সাধারণত অসম্ভব বলে মনে হওয়া সত্ত্বেও, এগুলি কেবল বাঁধাকপি ছেড়ে দেয় pleasure এই থালাটিতে সবকিছু এত ভালভাবে মিলিত হয়, সমস্ত স্বাদগুলি এতটাই নির্বাচিত হয় যে এই জাতীয় বাঁধাকপি রোলগুলি পছন্দ করা অসম্ভব। আমি অত্যন্ত রান্না সুপারিশ!
উপাদানগুলো:
- Minised শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম
- সাদা বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- ভাত - 1/2 কাপ
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- টমেটো পেস্ট - 1 চামচ একটি চামচ
- টমেটো রস - 100-150 মিলিলিটার
- নুন - 1 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ
- পাপ্রিকা - স্বাদে
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। একটি চামচ
পরিবেশনগুলি: 4-5
"টমেটো সসে অলস বাঁধাকপি রোল" কীভাবে রান্না করবেন
সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন।
বাঁধাকপি ভাল করে কাটা বাঁধাকপির পরিমাণ আপনার ইচ্ছামতো পরিবর্তিত হতে পারে।
বাঁধাকপি উপর ফুটন্ত জল andালা এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। বাঁধাকপি যদি খুব শক্ত হয় তবে এটি 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা যেতে পারে, এবং তারপরে ফুটন্ত জলে ঠান্ডা রাখতে হবে।
আধ সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত চাল সিদ্ধ করুন। অতিরিক্ত তরল ড্রেন।
গাজর একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং গাজরকে 2 ভাগে ভাগ করুন।
নরম না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে অর্ধেক পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন।
কাঁচা মাংস, সিদ্ধ চাল, ভাজা সবজি একত্রিত করুন। বাঁধাকপি যোগ করুন, যা পূর্বে একটি ছড়িয়ে পড়েছে এবং অতিরিক্ত তরল থেকে আপনার হাতগুলি বের করে দেয়। স্বাদে নুন, মরিচ, পেপারিকা এবং স্বাদে কোনও মশলা যোগ করুন। আলোড়ন।
ফলস্বরূপ ভর থেকে, ছোট ছোট আকারের আকারের প্যাটিগুলি গঠন করুন। একটি বেকিং ডিশে ফাঁকা রাখুন। ওভেনে ফর্মটি প্রেরণ করুন, 200-15 মিনিটের জন্য 20 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড করুন।
এর মধ্যে, সস প্রস্তুত। উদ্ভিজ্জ তেলে বাকী পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন। টমেটো পেস্ট এবং মেশান।
টমেটো রস এবং কিছু জল যোগ করুন। যদি কোনও রস না থাকে তবে আপনি কেবল টমেটো পেস্টটি মিশ্রিত করতে এবং সসকে তরল করতে জল যোগ করতে পারেন। আমি যোগ 150 মিলি। টমেটো রস এবং প্রায় 50 মিলি। পানি। আমার রস টক, তাই আমি আধা টেবিল চামচ চিনি এবং মিষ্টি পাপ্রিকা যোগ করেছি। সস ২-৩ মিনিট ফুটতে দিন।
আমাদের অলস প্রিয়তমগুলিতে .ালাও, যারা ইতিমধ্যে কিছুটা বেক করতে এবং ঘন করতে পেরেছেন, যাতে শোধ করার পরেও তারা তাদের আকৃতি বজায় রাখে, তাদের আরও 20-25 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরে পাঠান। রান্না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
আমার অলস বাঁধাকপি রোলস খুব সুস্বাদু। বন ক্ষুধা!
উত্স: povar.ru