চিকেন এবং পনির মিটবল সহ সমৃদ্ধ, সুস্বাদু, রঙিন স্যুপ। আপনি যদি এটি কখনও রান্না না করে থাকেন তবে আমি আমার সাথে পারিবারিক মেনুতে বৈচিত্র্য আনার পরামর্শ দিই। এবং এটি চেষ্টা করুন!
প্রস্তুতির বিবরণ:
ব্রেডক্রাম্বের পরিবর্তে, আপনি পনির বলের জন্য সাধারণ ময়দা ব্যবহার করতে পারেন। মুরগির যেকোনো অংশ বা ফিললেট থেকে ঝোল সিদ্ধ করুন। স্যুপ কম পুষ্টিকর করতে আমি ব্রেস্ট ফিললেট বেছে নিই। এখন চলুন আপনাদের বিস্তারিত বলি কিভাবে চিকেন স্যুপ বানাতে হয় চিজ বল দিয়ে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম
- আলু - 4 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- ভার্মিসেলি - 20 গ্রাম (ছোট)
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা
- ব্রেড ক্রাম্বস - 30-50 গ্রাম
- টাটকা পার্সলে - স্বাদ
- বে পাতা - 2 টুকরা
- লবনাক্ত
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1-2 শিল্প। চামচ (ভাজার জন্য)
পরিবেশনগুলি: 6-7
চিজ মিটবল দিয়ে কীভাবে চিকেন স্যুপ তৈরি করবেন
আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান প্রস্তুত করুন। খোসা ছাড়িয়ে সবজি ধুয়ে নিন।
মুরগির স্টক রান্না করুন, স্বাদে লবণাক্ত করুন।
একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি. পনিরে একটি কাঁচা ডিম যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে ব্রেডক্রাম্ব যোগ করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি আটা হয়ে যায়।
দইয়ের ছোট ছোট টুকরোগুলোকে চিমটি করে বল বানিয়ে নিন।
ঝোল থেকে মুরগির মাংস সরান এবং কাটা আলু যোগ করুন। ফুটানোর পর মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন।
তারপর পনির বল যোগ করুন এবং ভাসতে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
রান্নার প্রক্রিয়ায়, পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, গাজরগুলি একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। উদ্ভিজ্জ তেলে সবজি ভাজুন এবং স্যুপে যোগ করুন। তারপর কিছু ভার্মিসেলি যোগ করুন। 1-2 মিনিট রান্না করুন।
শেষ পর্যন্ত কাটা পার্সলে, চিকেন ফিললেট এবং তেজপাতা যোগ করুন। আরও 2-3 মিনিট রান্না করুন এবং আপনি এটি বন্ধ করতে পারেন।
স্যুপটি 10 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন এবং প্লেটে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে।
বোনা অ্যাবিট!
উত্স: povar.ru