প্রথম নজরে, আপনি মনে করতে পারেন যে এগুলি মিষ্টির জন্য মিষ্টি প্যাস্ট্রি, তবে আসলে, এটি একটি বুফে টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। আমি বলি কিভাবে মুরগি রান্না করতে হয় আলু ঝুড়ি মধ্যে meatballs.
প্রস্তুতির বিবরণ:
যেমন একটি থালা তুচ্ছ বা পরিচিত বলা যাবে না। মুরগির মাংসবলের পরিবর্তে, আপনি মাশরুম ভর্তি, সবজি বা পনির দিয়ে ঝুড়িগুলি পূরণ করতে পারেন। কোনও গলদ ছাড়াই টেন্ডার ম্যাশড আলু তৈরি করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, এর জন্য আমি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করি। ঝুড়ি তৈরির জন্য, আপনি কাপকেকের ছাঁচ (লোহা বা সিলিকন) নিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- আলু - 4 টুকরা
- Minised মুরগী - 250 গ্রাম
- ডিম - 1 টুকরা
- মাখন - 30 গ্রাম
- ময়দা - 2.৫ আর্ট। চামচ
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- ভাত - 2 আর্ট। চামচ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
পরিবেশনগুলি: 8-10
"আলু ঝুড়িতে চিকেন মিটবল" কীভাবে রান্না করবেন
1. প্রথমত, আমি আমার আলু খোসা ছাড়ি, সেগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে জল দিয়ে ভরাট করি, নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করি।
2. একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে ম্যাশ করা আলুতে সমাপ্ত আলু পিষে নিন। তারপর আমি লবণ, মাখন এবং ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
3. রান্না না হওয়া পর্যন্ত আমি চাল সিদ্ধ করি, মুরগির কিমাতে রাখি, একটি ডিমে চালান এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
4. আমি মাখন দিয়ে মাফিন ছাঁচ গ্রীস করি, ভিতরে অল্প পরিমাণ আলু রাখি।
5. প্রতিটি ছাঁচের ভিতরে আমি 1 টেবিল চামচ চিকেন ফিললেট যোগ করি। আমি হার্ড পনির কাটা, এটি দিয়ে প্রতিটি ঝুড়ি ছিটিয়ে।
6. আমি 190-200 মিনিটের জন্য 40-50 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে ফর্মগুলি বেক করি।
7. আমি সমাপ্ত ঝুড়িগুলি ছাঁচ থেকে বের করি না, তবে সেগুলিকে ঠান্ডা করি, তারপর সেগুলি বের করে টেবিলে পরিবেশন করি৷ বোন এপেটিট!
উত্স: povar.ru