আমি আপনাকে একটি রেসিপি সঙ্গে উপস্থাপন, কিভাবে ইতালিয়ান (Cacciatore) মধ্যে মুরগির রান্না করা, মুরগির হান্টিং অনেক আগে, যখন দরিদ্র মানুষদের হান্টিং করার অধিকার ছিল না, তখন তিনি আবিষ্কার করেছিলেন এই পোল্ট্রি থালা কল্পনা করুন।
প্রস্তুতির বিবরণ:
কাচ্চিএটার খুব দ্রুত এবং সহজেই প্রস্তুত করে। ইটালিয়ানরা স্টিভ করার সময় মাঝে মাঝে থালাটিতে কিছুটা সাদা ওয়াইন যোগ করেন। মুরগি কোমল এবং খুব সুস্বাদু পরিণত হয়। পাস্তা (পাস্তা), পোলেন্টা, ভাত বা ঘরে বানানো রুটির টুকরো দিয়ে পরিবেশন করুন। রান্নাঘরে আপনার ঝামেলা উপভোগ করুন!
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 500 গ্রাম (স্তন, ফিললেট বা উরু)
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম
- রসুন - 4 লবঙ্গ
- টিন টমেটো - 200 গ্রাম
- টমেটো পুরি (রস) - 200 মিলিলিটার
- শুকনো তুলসী - 1 চা চামচ
- টাটকা রোজমেরি - 1 পিস (বা ওরেগানো)
- লবনাক্ত
- জলপাই তেল - 3 চামচ। চামচ
- গ্রাউন্ড মরিচ - স্বাদ
পরিবেশন: 4
"ইতালীয় চিকেন (ক্যাকিয়াটোর)" কীভাবে রান্না করবেন
প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত। কিউব, মরিচ এবং স্বাদ মতো লবণের মধ্যে মুরগির মাংস কাটা, জলপাই তেল দিয়ে .ালা। পেঁয়াজ, রসুনের খোসা।
একটি প্যানে সুগন্ধযুক্ত গুল্মের সাথে তেল গরম করুন, মুরগির মাংসের টুকরোগুলি এক্সএনএমএক্স-এক্সএনএমএমএক্সে মিনিট মিনিটে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাংসটি প্লেটে রাখুন।
কাঁচা পেঁয়াজ এবং রসুন বাকী তেলে ভাজুন।
টমেটো থেকে ত্বক সরান, এবং একটি প্যানে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে টিপুন, এক্সএনএমএমএক্স মিনিট ভাজুন।
মুরগি প্যানে ফিরিয়ে দিন, মেশান। টমেটো রস / টিন টমেটো থেকে পুরি ourালা, স্বাদ মত লবণ। প্রয়োজনে স্বাদে চিনি যুক্ত করুন, টমেটো অতিরিক্ত অ্যাসিড যুক্ত করতে পারে। একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ কমাতে এবং অন্য 15 মিনিট রান্না করুন।
গরম গরম পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!
উত্স: povar.ru