ভারতে, তারা বীজকে ভালোবাসে এবং প্রশংসা করে, তাদের সাথে সূপ ডাল বলে। প্রায়শই, স্যুপগুলি নিরামিষভোজ করা হয়, তবে প্রচুর পরিমাণে মশলা তাদের খুব সুস্বাদু করে তোলে। নিজের জন্য দেখুন!
প্রস্তুতির বিবরণ:
স্যুপ কোন মরিচ দিয়ে রান্না করা যাবে। পার্থক্য শুধুমাত্র রান্না সময় হতে হবে। সবুজ মটরশুটি অন্যান্য প্রজাতির চেয়ে বেশি রান্না করা।
উপাদানগুলো:
- সবুজ মসুর ডাল - 2 কাপ (গ্লাস 200 গ্রাম)
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা
- রসুন - 5 লবঙ্গ
- সেলারি রুট - 2 চামচ। চামচ (শুকনো)
- ঘি মাখন - 1 চামচ। চামচ
- পেপ্রিকা - 1 চামচ। চামচ
- তরকারি গুঁড়ো - 1 চা চামচ
- গরম মসলা - ১ চা চামচ
- ধনিয়া - ১/২ চা চামচ (পুরো শস্য)
- গরম লাল মরিচ - ১/২ চা চামচ (ফ্লেক্সে)
পরিবেশনগুলি: 4-5
কিভাবে "ভারতীয় মরিচ স্যুপ" রান্না
উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন।
মসুর ডাল ধুয়ে ফেলা এবং গরম জল দুই লিটার সঙ্গে পূরণ করুন। একটা ফোঁড়া এবং অল্প আঁচে আনুন পর্যন্ত প্রায় রান্না আবৃত - 30-40 মিনিট সম্পর্কে।
রান্নার মাঝখানে শুকনো সেলারি শিকড়ের মুরগি যোগ করুন।
একটি ছোট খড় সঙ্গে পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা মরিচ চপ। ছুরি এবং চপ সমতল পাশ দিয়ে রসুন নিচে চাপুন।
একটি ভাজা প্যান মধ্যে ঘি গরম। তেল ভাজা ধনাঢ্য বীজ এবং মরিচ ফ্লেক্স মধ্যে নিক্ষেপ। আধা মিনিট জন্য গরম, গন্ধ পর্যন্ত যায়।
মরিচ এবং রসুন সঙ্গে পেঁয়াজ রাখুন, নরম পর্যন্ত কম তাপ উপর passe। তারপর অবশিষ্ট মশলা মধ্যে ঢালা এবং তাদের উষ্ণ আপ এবং তেল ভেজানো যাক। স্যুপে মশলা নিম্নতর সাঁতলান এবং কম তাপ উপর দিন ফোঁড়া। কয়েক মিনিটের জন্য লবণ এবং ফুট। তারপর শক্তভাবে ঢাকনা বন্ধ করুন এবং স্যুপ infuse যাক।
মসূর স্যুপ তাজা tortillas, সবুজ পেঁয়াজ ও শাকসবজি সঙ্গে গরম পরিবেশন। বোন ক্ষুধা!
রান্নার টিপ:
যদি আপনার সব মশলা থাকে না, এটা কোন ব্যাপার না! কি করা হয় - এটা এখনও সুস্বাদু হবে!
উত্স: povar.ru