উপাদান
- 3 গ্লাস ময়দা
- 3,5 কাপ দুধ
- 3 ডিম
- 50 মাখন
- Xnumx তাজা খামির
- 2- 3 শিল্প। ঠ। চিনি
- 1 / 3 চামচ লবণ
- প্যান এবং প্যানকেক greasing জন্য melted মাখন
প্রস্তুতি জন্য STEP- BY- পদক্ষেপ প্রস্তুতি
পইঠা 1
শ্রাই মঙ্গলবার যে কোনও দিন লেসি ইস্ট প্যানকেকস ভাল হবে। মিষ্টি এবং নোনতা উভয়ই তাদের সাথে ভাল।
পইঠা 2
দুধ গরম করুন: উষ্ণ হওয়া উচিত, গরম নয়। খামির
পইঠা 3
খামিরটি ২-৩ চামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। l একটি মসৃণ পেস্ট প্রাপ্ত হওয়া পর্যন্ত দুধ। উষ্ণ দুধে খামির যোগ করুন, 2 চামচ যোগ করুন। l চিনি, লবণ এবং আধা ময়দা। ভালোভাবে নাড়ুন যাতে কোনও গলদা না থাকে। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং 3 ঘন্টা গরম জায়গায় উঠার জন্য ময়দা ছেড়ে দিন।
পইঠা 4
ময়দা দ্বিগুণ হয়ে গেলে একটি বড় পাত্রে ডিম এবং চিনিটি গুঁড়ো করে নিন। মাখন দ্রবীভূত করুন, কিছুটা ঠান্ডা করুন এবং ডিমের সাথে মেশান।
পইঠা 5
ময়দা এবং বাকি ময়দা যোগ করুন এবং একটি পাতলা আটাতে গিঁটে দিন। এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য নাড়ুন, যদি একটি মিশুক ব্যবহার করে, 5 মিনিটই যথেষ্ট enough প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং আরও এক ঘন্টার জন্য উঠতে প্রস্তুত।
পইঠা 6
প্রিহিট ওভেন 90 ডিগ্রি সে। মাঝারি আঁচে কিছুটা উপরে ননস্টিক স্কিললেট গরম করুন এবং গলানো মাখন দিয়ে হালকাভাবে ব্রাশ করুন। স্কিললেটে একটি সামান্য ময়দা ourালা এবং উভয় পক্ষের পাতলা প্যানকেকগুলি বেক করুন। সমাপ্ত প্যানকেকগুলি একটি থালা বা প্যানকেক প্রস্তুতকারকে, তেল দিয়ে গ্রিজ দিয়ে স্থানান্তর করুন এবং প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
দুধের সাথে খামির প্যানকেকসের ভিডিও রেসিপি
উত্স: উৎস