Съставки:
- Спанак - 100 гр;
- Крем - 22% 100 ml;
- Скариди - 50 гр.;
- Подправки;
- Бяло сухо вино - 10 ml
Начин на приготвяне:
Спанакът се размразява, напълва се с вода (150ml) и се запалва. След това сварете, разбийте ръчно блендер до гладка, пуснати на печката и добавете сметана и подправки (сол, черен пипер, може да бъде малко вегета).
Да се свари, добавете скариди (само за да не се вари дълго време в противен случай те ще бъдат усвоени и ще бъде като каучук) и отстранете. Можете да украсите с ивици червен червен пипер (български пипер).