Салата "Тоска" от италиански произход, кръстена на едноименната опера от Джакомо Пучини.
Описание на приготвянето:
Салата не е единственият набор от съставки. В някои рецепти краставицата се заменя с дръжката на целина. Вкусът става освежаващ и пикантен. Предлага се също да се режат доматите с "шайби" и да се премахнат напълно краставиците. Салата е многостранна и ви позволява да експериментирате.
Съставки:
- Пилешко филе - 250-300 грама
- Гъби от шампион - 200 грама
- Лук - 1 брой
- Домат - 1 брой
- Мариновани краставици - 130 грама
- Твърдо сирене - 80 грама
- Майонеза - 150-220 грама (може да ви трябват повече или по-малко)
- Зърна пипер - - На вкус
- Дафинов лист - 1 брой
- Сол на вкус
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
Сервизи: 3
Как да готвя "Салата" Тоска ""
Пригответе необходимите съставки.
Сварете пилешкото филе в подсолена вода с пипер и лаврови листа, което е по-добре да добавите в края на готвенето.
Докато филето кипи, нарязвайте гъбите и лука.
Загрейте растителното масло в тенджера. Първо изпържи лука, докато омекне, след това добавете гъбите. Тъй като течността се появява, е необходимо да се намали огъня, да се покрие с капак и да се доведе до готовност. Приблизително това ще отнеме 15 минути.
Нарежете доматите и краставиците.
Сирене решетка на средно ренде.
Готовото пилешко филе се охлажда и се нарязва на кубчета.
За салата "Тоска" е по-подходяща за индивидуално сервиране. Използвайте сервизния пръстен.
Поставете пръстен на плоча и подредете съставките в следната последователност: охладени гъби с лук, лъжици 2, майонеза, слой домати.
Поставете нарязаното пилешко филе на домати и почистете с майонеза.
След това, краставици, които смазват с тънък слой майонеза.
Завършете салата с „пухкав“ слой сирене.
Бон апети!
Съвет:
Продуктите от салати, които са били топлинно обработени, трябва да се охладят добре! Каперсите са регистрирани в оригиналната рецепта за салата, съветвам ви да използвате малките. Заменихме ги с мариновани краставици.
Източник: povar.ru