Интересувате ли се от различни кухни на света? Предлагам кулинарно пътуване до Перу, за да опитате сърдечна, богата и вкусна супа. прост процес и невероятни резултати!
Описание на приготвянето:
Ето подробно указание как да направите перуанска супа със зеленчуци и боб. Комбинацията от зеленчуци, зеленчуци, кино и боб е наистина много готино. Супата се оказва страшно ароматна и апетитна. Определено си заслужава да опитате такова интересно ястие!
Съставки:
- Зехтин - 1 супена лъжица лъжица
- Зелен лук - 1 връзка
- Sweet Pei - 2 парчета
- Моркови - 5-6 парчета
- Къдрав магданоз - 1 връзка
- Тиквички - 2 броя
- Консервирани домати - 500 грама
- Черен боб - 300 грама
- Киноа - 1/2 чаши
- Вода - 6 чаши
- Сол и подправки - на вкус
Сервизи: 6-8
Как да готвя "Перуанска супа със зеленчуци и боб"
1. Измийте, изсушете и накълцайте лука.
2. Нарязвайте сладкия пипер.
3. Раздробете белите моркови.
4. И зеленина.
5. Нарежете тиквичките на кубчета.
6. Изплакнете и изсушете боба.
7. Загрейте растителното масло в тенджера. Поставете зеления лук и запържете 3-4 минути. След добавяне на сладки пипер, моркови.
8. Минути през 10 поставете консервираните домати. Промивайте още минути 5.
9. Добавете боб, зеленчуци, сол и подправки.
10. Поставете тиквичките, филмите и излейте във водата. Довежда се до кипене и гответе за 20 минути на средна температура.
11. Готовата супа може да се сервира веднага на масата.
Бон апети!
Източник: povar.ru