Харесвате ли повече пилешко филе или пилешки бутчета? Ако вторият вариант, тогава имате късмет. Тази рецепта разнообразява обичайното ви меню, въпреки че в него няма нищо сложно, просто отнеме време - и всичко ще се получи!
Описание на приготвянето:
В това горещо ястие има всичко: марината, гарнитура и сос. Затова се оказа толкова вкусно и сочно. Можете да го проверите, когато се научите да приготвяте пилешки бутчета в синапена марината. Като добавка ще бъдат гъби със зеленчуци и бекон. И ще намерите някои ароматни подправки, които са дошли тук възможно най-добре.
Съставки:
- Пилешки бутчета - 6 броя
- Лук - 2 броя
- Моркови - 3 броя
- Шампиньони - 8-10 парчета
- Прясна мащерка, клонка - 4-5 парчета
- Бекон - 3 филийки
- Зехтин - 2 супени лъжици. лъжици
- Заквасена сметана - 2 чл. лъжици
- Масло - 1 супена лъжица. лъжица
- Копър - 0,5 куп
- Червен пипер - 0,5 чаени лъжички
- Копър семена - 0,5 чаени лъжички
- Дижонска горчица - 3 лъжички
- Морска сол - 1,5 чаени лъжички (1 чаена лъжичка - в маринатата, 0,5 чаена лъжичка - за зеленчуци)
- Смлян черен пипер - 0,5 чаени лъжички
Сервизи: 6
Как да приготвим „Пилешки бутчета в синапена марината“
1. Първо направете марината. Разбъркайте с горчица със сол, черен пипер, червен пипер и листа от мащерка.
2. След това смажете пилето с марината. Оставете го в хладилника.
3. По това време беконът и лукът се нарязват на половин пръстени. Запържете тези съставки в една супена лъжица маслина и масло до омекване. Също така добавете сол и пипер.
4. След това изпържете краката в масло до златисто кафяво от всички страни.
5. След това добавете пърженото пиле на пилето, както и морковите, нарязани на кръгчета. Поръсете семена от копър и листа от мащерка.
6. След това налейте вода в тавата, така че да покрие храната. Оставете ястието да заври, след това добавете гъбите с филийки и заквасена сметана.
7. Задушете ястието за 50 минути. В края добавете нарязания копър. Приятно апетит!
Източник: povar.ru