Калі вам па гусце хатнія прысмакі, тады рэкамендую вельмі просты, але сапраўды цікавы спосаб, як прыгатаваць турэцкую халву. Такі дэсерт абавязкова спадабаецца і дарослым, і малым.
Апісанне падрыхтоўкі:
Вы здзівіцеся, даведаўшыся, з якіх менавіта прадуктаў будзе рыхтавацца гэтая халва. Але хай вас не палохае мука, дэсерт атрымліваецца сапраўды узрушаючым. Акрамя таго, заўсёды можна праявіць фантазію і зрабіць халву любой формы. Перад падачай яе можаце прысыпаць цукровай пудрай, напрыклад, таксама можаце нават зрабіць шакаладную глазуру.
Інгрэдыенты:
- Мука - 100 Грам
- Малако - 60 мілілітраў
- Цукар - 100 Грам
- Сметанковае масла - 60 Грам
- Вада - 50 мілілітраў
- Арэхі - 1 Па гусце
Колькасць порцый: 4-5
Як прыгатаваць «Турэцкая халва»
1. Першыя два працэсы робяцца паралельна. На патэльню з тоўстым дном выкладзеце сметанковае масла, пастаўце яго на павольны агонь.
2. У невялікім сатэйнік злучыце цукар з вадой і малаком. Давядзіце да кіпення і стамляеце на павольным агні хвіліны 3-4, памешваючы, каб атрымаўся сіроп.
3. У распалены алей адпраўце арэшкі. Здрабніце іх няшмат нажом, але не ў дробку. Усыпце просеянную муку.
4. Размінаючы лапаткай камячкі, абсмажце масу да лёгкага залацістага колеру.
5. У выніку павінна атрымаецца вось такая маса. Гэта значыць, што можна здымаць малочны сіроп з агню і пачынаць дадаваць яго на патэльню.
6. Ўлівайце невялікімі порцыямі, пастаянна замешваючы. Павінна атрымацца аднародная маса.
7. Зараз можна надаць ёй любую форму і ўпрыгожыць па жаданні. Паспрабаваць, што атрымалася, можаце адразу.
Прыемнага чаявання!
Крыніца: povar.ru