Рэцэпт сырнага супу-пюрэ вельмі просты! Вам спатрэбіцца добры і смачны сыр, да прыкладу, Груер. Ён падыдзе проста ідэальна, а ваша страва нікога не пакіне абыякавым. Паспрабуйце!
Апісанне падрыхтоўкі:
Духмяны і сытная сырны суп абавязкова спадабаецца ўсім вашым гасцям. Таксама гэта выдатная альтэрнатыва звычайным супам, якія кожная гаспадыня падае на стол ці ледзь не кожны дзень. Густы і наварысты, ён стане галоўным нумарам любога абеду. Каб даведацца, як прыгатаваць найсмачны суп-пюрэ, прэч парады ніжэй.
Інгрэдыенты:
- Булён курыны - 1,8 літраў
- Бульба - 4 штука
- Перац чырвоны салодкі - 2 штука
- Сыр Груер - 200 Грам
- Молатая папрыка - 1 Ст. лыжка
- Вэнджаная папрыка - 1 Ст. лыжка
- Шнитт лук - 30 Грам
- Сухары, соль - Па гусце
Колькасць порцый: 4
Як прыгатаваць «Сырны суп-пюрэ з перцам»
Перш за ўсё прыгатуйце курыны булён. Для гэтага прамыйце курыны окорочок, пакладзеце яго ў рондальчык, заліце вадой, дадайце зялёны лук і врите на павольным агні на працягу гадзіны. Гатовы булён працадзіце.
Вымыйце бульбу і перац. Запячыце гародніна ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў да поўнай гатоўнасці. Ачысціце перац і выдаліце насенне, зніміце лупіну з бульбы.
Сыр натрыце на дробнай тарцы. Трохі сыру пакіньце для падачы і ўпрыгожвання стравы. Калі ў вас няма Груер, выкарыстоўвайце любы іншы цвёрды сыр.
Запечаны бульба натрыце на тарцы і разам з перцам адпраўце ў курыны булён. Затым пасоліце суп, пры дапамозе блендера ператворыце яго ў пюрэ. Прагрэйце суп на пліце яшчэ раз. Падавайце сырны суп з рэзалі лукам, сырам і сухарыкамі. Прыемнага апетыту!
Крыніца: povar.ru