Духмяны, пяшчотны, ну вельмі смачны суп! Асабліва, калі рыхтаваць яго з маладой бульбачкі ... Чытайце рэцэпт, натхняйцеся і хутчэй рыхтуйце!
Апісанне падрыхтоўкі:
Суп можна прыгатаваць з мясам, на мясным булёне або зусім толькі з гароднінай. Вы можаце дамагчыся кансістэнцыі супу-пюрэ ці пакінуць невялікія кавалачкі, каб прачуць густ асобных інгрэдыентаў. Суп вельмі просты, смачны і сытны. Атрымлівайце асалоду ад стравай самі і пачаставаць сям'ю, сяброў!
Інгрэдыенты:
- Лук-порей - 3 штукі
- Сметанковае масла - 2 Ст. лыжкі
- Булён - 4 шклянкі
- Бульба - 1 Кілаграм
- Соль, перац - Па гусце
- Маяран - 1 Дробка
- Чабор - 0,5 чайнай лыжкі
- Лаўровы ліст - 1 Штука
- Пятрушка - Па гусце
Колькасць порцый: 4-6
Як прыгатаваць «Суп з бульбы і цыбулі-порей»
1. Спярша прамыйце добранька лук пад праточнай вадой, каб пазбавіцца ад бруду. Адрэжце зялёную частку і выкіньце яе.
2. Светлую частку лука нарэжце тонкімі паўколамі або кольцамі.
3. У рондалі падпаліце сметанковы алей, выкладзеце лук і абсмажце яго каля 10 хвілін на сярэднім агні.
4. Нарэжце дробна бульбу і выкладзеце яго ў рондаль, уліце булён.
5. Дадайце лаўровы ліст, маяран, чабор, чайную лыжку солі, давядзіце да кіпення і варыце на слабым агні каля 20 хвілін.
6. Праз неабходны час дастаньце лаўровы ліст і погружным блендером надайце супу патрэбную кансістэнцыю.
7. Дадайце ў рондаль сечаную зеляніну, па гусце соль і спецыі, варыце яшчэ пару хвілін і выключайце. Падавайце суп адразу.
Крыніца: povar.ru