Не ведаю, як з'явілася гэтая назва, можа з-за чаргавання печані і жаўткоў, а можа проста так, але салата застаўся ў запісной кніжцы з паметкай «Смачна». ён сытны і сакавіты, ідэальны да вячэры.
Апісанне падрыхтоўкі:
Зараз я падрабязна распавяду, як прыгатаваць салата «Пчолкін». Тут ёсць два варыянты зборкі салаты: проста выкладваеце пласты ў пэўнай паслядоўнасці або дзеліце усе прадукты на 2 часткі і робіце ў два разы больш слаёў. Я не дзяліла прадукты, так як вышыня майго салатнік не дазволіла мне зрабіць шмат слаёў. Калі ў вас ёсць высокі салатнік, то можна падзяліць усе інгрэдыенты напалам, сабраць пластамі, прамазваючы кожны маянэзам, акрамя смажанага лука. Такім чынам, больш падрабязна паглядзіце ў маім рэцэпце!
Інгрэдыенты:
- Курыная печань - 350 Грам
- Агуркі марынаваныя - 2-4 Штук (ад памеру)
- Яйка буйное - 4 штука
- Моркву - 4 штука
- Лук - 4 штука (або 2 буйных)
- Маянэз - 100 Грам
- Соль - Па гусце
- Алей рафінаваны - 2-3 Ст. лыжак (для смажання цыбулі)
- Зеляніна - Па гусце (для ўпрыгожвання салаты)
Колькасць порцый: 4
Як прыгатаваць «Пластовы салата« Пчёлкин »»
Адварыце моркву, яйкі і печань да гатоўнасці. Астудзіце.
Ачысціце лук, парэжце яго невялікімі кубікамі. Абсмажце на раслінным алеі да гатоўнасці. Дадайце дробку солі.
Падзяліце вавёркі і жаўткі. Жаўткі адкладзеце для самага апошняга пласта, а вавёркі натрыце на буйнай тарцы. З часткi бялку я зрабіла кветачкі для ўпрыгожвання салаты.
Агурочкі парэжце кубікамі невялікага памеру. Калі агуркі ня буйныя, то вазьміце чатыры штукі, буйных дастаткова двух.
Моркву ачысціце аб лупіны, натрыце на буйнай тарцы. Кавалачак морквы я адклала для ўпрыгожвання салаты.
Печань парэжце саломкай або кубікамі, як атрымаецца.
Прыступайма са зборцы салаты. Першы пласт - курыная печань і майонезная сеточка.
Далей - пласт смажанага лука.
Далей - пласт агурочкаў.
Далей - бялковы пласт і майонезная сеточка.
Далей - маркоўны пласт і майонезная сеточка.
Апошні пласт - цёртыя жаўткі.
Упрыгожце салата да спадобы, дайце яму пастаяць хвілін 10-15, а пасля падайце да стала. Прыемнага!
Крыніца: povar.ru