Салата з курынай печанню і яблыкам - выдатнае рашэнне для лёгкага абеду ці рамантычнага вячэры. Яркі кісла-салодкі густ і незвычайнае спалучэнне звыклых інгрэдыентаў - вас сапраўды здзівяць! Паспрабуйце!
Апісанне падрыхтоўкі:
Яблыкі ў гэтым салаце можна замяніць цвёрдымі грушамі ці нектарыны.
Інгрэдыенты:
- Курыная пячонка - 300 Грам
- Яблыкі - 2 штука (кісла-салодкія сярэдняга памеру)
- Лук рэпчаты - 1 Штука
- Арахіс - 1/2 шклянкі (смажаны, салёны)
- Брусніца працёртая з цукрам - 1 Ст. лыжка
- Соевы соус - 2 Ст. лыжкі
- Цытрынавы сок - 1 Чайная лыжка
- Цукар - 1 Чайная лыжка
- Алей - 1 Ст. лыжка
- Чорны перац - Па гусце
- Чылі шматкамі - Па гусце
Колькасць порцый: 3-4
Як прыгатаваць «Салата з курынай печанню і яблыкам»
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
Яблыкі нарэжце дзелькамі і абсмажце на разагрэтым алеі да лёгкага чырвані. Выкладзеце ў прасторную міску.
Лук нарэжце пёрамі і абсмажце на тым жа алеі да залацістага колеру. Выкладзеце да яблыках.
Курыную печань старанна вызваліце ад параток і плёнак, прамыйце лядоўні вадой і абсушыце сурвэткай. Нарэжце буйнымі кавалачкамі і абсмажце на пакінутым у патэльні алеі да румянай скарыначкі. Сачыце за тым, каб пячонка ўнутры заставалася ружовай і сакавітай.
Соевы соус змяшайце з бруснічным пюрэ, дадайце цытрынавы сок, цукар, шматкі чылі. Змяшайце.
Цёплую печань выкладзеце ў міску да яблыках і луку. Дадайце арахіс і паліце падліўкай. Лёгка змяшайце двума лыжкамі, стараючыся не зачапіць падушыць яблычныя дзелькі.
Падавайце салата цёплым, выклаўшы на лісце салаты і упрыгожыўшы бруснічным пюрэ. Або астудзіце і падавайце пазней.
Савет ад кухары:
Пры жаданні, можна дадаць у салату трохі нарэзанага габлюшкай пармезану.
Крыніца: povar.ru