Каманда «Смагі крыві» ў дні, калі рэстаран зачынены для гасцей, працягвае гатаваць усе стравы ў звычайным рэжыме - штодня з 12:00 да 00:00 гадзін. Застаючыся дома, не выпусціце магчымасць замовіць унікальныя стравы ад брэнд-шэфа і мяснога сомелье Паўла Пацалуева - які ўмее глыбока пагрузіць любога ў "мясную" тэму так, каб зноўку адкрыць гэты складаны і шматгранны прадукт.
Першым чынам, варта звярнуць увагу на навінку - пірог з пакутымі шчочкамі і труфельнай смятанай: яго можна замовіць як цалкам, на сям'ю ці на кампанію, так і асабіста для сябе, абраўшы чацвярцінку. Яшчэ адна нядаўна якая з'явілася ў меню страва - галёнка індычкі: яе спачатку вытрымліваюць суткі ў марской солі, затым абпальваюць у хоспер і, замарынаваўшы ў сумесі з аджыкі і папрыкі, рыхтуюць пры нізкай тэмпературы.
«Смага крыві»
Акрамя таго, Павел Пацалункаў прапануе паспрабаваць мяса розных відаў, замовіўшы тако на пшанічнай аладцы з сечаным стейкам мачэтэ і гуакамоле, наварысты булён з бычыных хвастоў з мазгавой костачкай або стомленыя ялавічныя рэбры Кальбі з марынаванымі агуркамі. Аматарам бургеры прывязуць «Балібей» з сакавітай баранінай, «Разумамі» з водарам труфеля і «Dry Aged» з вінаграднай гарчыцай. Азіяцкая альтэрнатыва бургерам - булачкі бао, якія Павел начыняе курыцай або мякаццю ялавічных рэбраў.
А яшчэ абавязкова варта дадаць да замовы прыгатаваная ў хоспера гародніна – напрыклад, баклажан з кімчы ці брокалі з марынаваным васабі. Пры жаданні абраныя стравы дадаткова сервіруюць падліўкамі - ад чымічуры да пераліку. І вядома, фірмовая абляпіхавая і імбірная гарбата, асабліва актуальная ў канцы восені, таксама прывязуць.
Дастаўку з «Смагі крыві» зараз можна замовіць і праз дадатак «Каваманія Online» - удзельнікам праграмы лаяльнасці падораць 1000 балаў за першы заказ. А калі абраць самавываз у зручны час, можна разлічваць яшчэ і на зніжку 10%. Таксама аформіць дастаўку можна праз сэрвісы Яндекс.Ежа і Delivery Club, яе кошт - ад 99 рублёў. Аплаціць замову можна наяўнымі або банкаўскай картай.
Крыніца: www.fashiontime.ru