Сяброўка распавяла надзвычайны рэцэпт мяса у збанках з грыбамі і сырам. Усе мае былі проста ў захапленні. Мяса атрымліваецца мяккім і далікатным. У спалучэнні з грыбамі і сырам страва проста хвацкае.
Апісанне падрыхтоўкі:
Як прыгатаваць мяса ў збанках з грыбамі і сырам смачна? Гэтае пытанне цікавіць шматлікіх, таму што ўсе ведаюць, што стравы, прыгатаваныя ў збанках, славяцца сваім непаўторным густам і водарам. На самай справе ўсё вельмі проста, галоўнае вынікайце рэцэпце. Пры падрыхтоўцы можна выкарыстоўваць як адзін вялікі гаршчок, так і зрабіць страва адразу ў маленькіх парцыённых збанках. Грыбы можаце выкарыстоўваць любыя, мне асабліва падабаюцца белыя або лісічкі. Мяса таксама падыдзе любое: і свініна, і ялавічына, і птушка (курыца).
Інгрэдыенты:
- Грыбы - 400 Грам
- Мяса - 500 Грам (свініна ці ялавічына)
- Сыр - 200 Грам
- Рэпчаты лук - 1-2 Штук
- Моркву - 1 Штука
- Бульба - 2-3 Штук
- Салёныя агуркі - 1-2 Штук
- Лаўровы ліст - 3 штукі
- Чорны перац гарошкам - 1 Дробка
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Алей - 1 Ст. лыжка
Колькасць порцый: 4
Як прыгатаваць «Мяса ў збанках з грыбамі і сырам»
1. Грыбы прамыйце пад праточнай вадой, асушыць. Дадайце ў рондаль з вадой, давядзіце да кіпення і варыце на працягу 15 хвілін. Зліце ваду, пастаўце грыбы астываць.
2. Парэжце рэпчаты лук альбо паўколамі, альбо на дробныя кавалачкі, як вам больш падабаецца. Лук пакладзеце ў патэльню з раслінным алеем і пастаўце на сярэдні агонь, абсмажвайце ў плыні 5 хвілін, увесь час змешваючы. Затым да лука дадайце грыбы і працягвайце абсмажваць ўсе разам яшчэ хвілін 15.
3. Мяса парэжце на невялікія па велічыні кавалачкі. Моркву памыйце, ачысціце ад скуркі і патрыце на сярэдняй тарцы. У асобную патэльню наліце трохі расліннага алею і выкладзеце мяса з морквай, пастаўце на сярэдні агонь. Падсмажце мяса з морквай да напалову, прыкладна хвілін 10-15.
4. Пакуль усё рыхтуецца, натрыце сыр на любы па велічыні тарцы. Выкладзеце ў асобную талерку, ён папазней спатрэбіцца.
5. Бульба прамыйце, ачысціце ад лупіны, разрэжце на невялікія кубікі або кружочкі. Выкладзеце на дно збанка, папярэдне вышмараваўшы яго невялікай колькасцю расліннага алею.
6. Наступным пластом неабходны раскласці абсмаленае з морквай мяса. Акуратна размяркуеце яго па ўсім перыметры збанка.
7. Далей ідзе пласт з прожаренное грыбоў з лукам, таксама акуратна іх размяркуеце па гаршку. Зверху выкладзеце нарэзаны кольцамі салёны агурок.
8. Завяршальны пласт будзе зноў з бульбы. Галоўнае, каб усе інгрэдыенты змясціліся у гаршчок, па жаданні можаце трохі прымяць ўсё рукой. Зараз неабходна ўсё заліць курыным булёнам альбо звычайнай вадой. Зверху пакладзеце лаўровы ліст і перац гарошкам. Разагрэйце духоўку да 180-200 градусаў і адпраўце ў яе гаршчочак прыкладна на паўгадзіны. Не забудзьцеся зачыніць яго вечкам.
9. Дастаньце гаршчочак з духоўкі, і зверху пасыпце ўсё нацёртым раней сырам. І адпраўце ў духоўку яшчэ на 7-8 хвілін.
10. Дастаньце гаршчок з духоўкі, зніміце вечка. Дайце пару трохі выйсці. Мяса ў збанках з грыбамі і сырам гатова, раскладзеце страва па талерках і падавайце на стол. Прыемнага апетыту!
Крыніца: povar.ru