Суп з рэцэптаў здаровага харчавання. Усе інгрэдыенты для яго наразаюць буйна, каб добра бачыць, з чаго ён, і адчуваўся густ кожнага. Распавяду, як прыгатаваць курыны суп з гароднінай і макаронамі.
Апісанне падрыхтоўкі:
Можна выкарыстоўваць курынае сцягно або кумпяк, але філе менш тлустае, таму рэкамендую ўзяць менавіта яго. Гародніна пры падрыхтоўцы павінны захаваць сваю тэкстуру, таму не варта іх пераварваць. Ешце суп гарачым, лепш адразу пасля падрыхтоўкі. Можна падаць яго са смятанай або ўпрыгожыць свежай зелянінай.
Інгрэдыенты:
- Курынае філе - 450 Грам
- Курыны булён - 2,8-3 літраў
- Моркву - 5 Штук
- Сцябло салеры - 5 Штук
- Макароны - 230 Грам
- Базілік сушеный - 1 Дробка
- Соль - Па гусце
Колькасць порцый: 6
Як прыгатаваць «Курыны суп з гароднінай і макаронамі»
1. У рондаль наліце курыны булён (можна ваду), давядзіце яго да кіпення.
2. Ачысціце моркву і нарэжце яе колцамі.
3. Вымыйце салера і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
4. У закипевший булён выкладзеце курынае філе.
5. Пасля закіпання варыце яго каля 12-15 хвілін, затым дастаньце з рондаля і астудзіце няшмат.
6. Дадайце ў кіпячую рондаль моркву.
7. Тым часам трохі остывшее мяса разбярыце на валакна.
8. Вярніце мяса назад у рондаль, дадайце салера, макароны, базілік і соль. Варыце ўсё каля 10 хвілін.
9. Гатовы супчык разліце па талерках і падавайце.
Крыніца: povar.ru