Стравы з курыцай вельмі разнастайныя, бо іх рыхтуюць ва ўсім свеце. Знайсці падыходны па гусце рэцэпт нескладана, проста вызначыцеся з любімымі інгрэдыентамі і спалучэннямі. Дзялюся сваім каханым рэцэптам!
Апісанне падрыхтоўкі:
Калі вы любіце далікатнае філе з пікантным густам, то прачытайце пра тое, як прыгатаваць курыцу ў гарчычна-сметанковым соўсе. Ўніверсальны гарачае страва, якое падыдзе для любога свята. Дзякуючы сваёй прастаце яго лёгка рабіць у буднія дні. На гарнір падавайце гародніна на пару, макароны і грачаную кашу.
Інгрэдыенты:
- Курыная грудка - 4 штука
- Мука - 50 Грам
- Сметанковае масла - 1,5 Ст. лыжкі
- Аліўкавы алей - 1,5 Ст. лыжкі
- Белае віно - 240 мілілітраў
- Вяршкі тоўстыя - 200 мілілітраў
- Дыжонскага гарчыца - 1 Чайная лыжка
- Каперсы кансерваваныя - 3 Ст. лыжкі
- Пятрушка, галінка - 2-3 Штук
- Соль - Па гусце
- Чорны молаты перац - Па гусце
Колькасць порцый: 4
Як прыгатаваць «Курыца ў гарчычна-сметанковым соусе»
Грудку прамыйце і абсушыце. Вышмаруйце філе соллю і перцам, затым абкачайце ў пакуце.
Абсмажце курыцу ў разагрэтых маслах з абодвух бакоў па 3 хвіліны.
Затым перакладзеце грудку у разагрэтую духоўку на 5-10 хвілін пры 180 градусах.
У патэльні з-пад курыцы зрабіце соус. Уліце віно і варыце яго 5 хвілін. Затым дадайце сліўкі. Тушыце, памешваючы, 3 хвіліны. У канцы дадайце гарчыцу, каперсы, соль і перац. Яшчэ раз змяшайце.
Да курыцы дадайце соус. Упрыгожце страва дробна нарэзанай пятрушкай. Прыемнага апетыту!
Крыніца: povar.ru