Думаеце, які дэсерт прыгатаваць на рамантычны вячэру? Я з радасцю памагу! Жэле з шампанскага з садавінай і ягадамі! Гэта яскрава, смачна і эфектна! здзіўляйце любімых з нагоды і без!
Апісанне падрыхтоўкі:
Вы можаце ўзяць абсалютна любыя садавіна і ягады на свой густ, нават кансерваваныя! Часу на прыгатаванне сыдзе зусім няшмат. Толькі застыванне жэле прымусіць вас трохі пачакаць, але я лічу гэта вялікім плюсам, т. К. Дэсерт можна прыгатаваць загадзя. Як прыгатаваць жэле з шампанскага з садавінай і ягадамі, чытайце ў пакрокавым рэцэпце.
Інгрэдыенты:
- Шампанскае паўсалодкае - 500 мілілітраў
- Жэлацін харчовай хуткарастваральны - 10 Грам
- Груша - 1 Штука
- Персік - 1 Штука
- Нектарын - 1 Штука
- Абрыкос - 2-3 Штук
- Вінаград - 100-150 Грам (без костачак)
- Чарэшня - 100-150 Грам
- Клубніцы - 100-150 Грам
Колькасць порцый: 3-4
Як прыгатаваць «Жэле з шампанскага з садавінай і ягадамі»
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Садавіна і ягады добра памыйце.
Ёмістасці, якія вы плануеце выкарыстаць для жэле, я рэкамендую заслаць харчовай плёнкай і пакінуць хвосцікі плёнкі звонку. Тады вам не прыйдзецца награваць жэле і рабіць іншыя маніпуляцыі, каб яго дастаць.
Садавіна і ягады ачысціце ад костачак і адвольна нарэжце на кавалачкі. Вінаград і іншыя дробныя ягады можна пакінуць цэлымі.
У шампанскае высыпаем хуткарастваральны жэлацін і ставім на пліту. Пасля таго, як вы размяшаць жэлацін з шампанскім, пойдзе рэакцыя. Усё падымецца пеннай шапкай, таму ёмістасць бярыце глыбокую. Памешвайце на павольным агні, паступова пена пачне апускацца. Трохі нагрэйце масу, жэлацін да гэтага моманту растворыцца, зніміце з агню.
Вось такая невялікая пенка застанецца да канца прыгатавання.
Садавіна і ягады раскладзеце ў ёмістасці.
І заліце шампанскім! Прыбярыце ў халадзільнік на 5-6 гадзін да поўнага застывання. Калі жэле будзе гатова, злёгку пацягніце за хвосцікі харчовай плёнкі, пастаўце зверху на ёмістасць талерку і перавярніце. Прыбярыце ёмістасць, акуратна зніміце з жэле харчовую плёнку і падавайце!
Прыемнага апетыту!
Крыніца: povar.ru