Супы, без сумневу, вельмі карысныя, але, калі на вуліцы спёка, хочацца чаго-небудзь асвяжальнага. Тут нам на дапамогу прыходзяць халодныя супы. Прапаную прыгатаваць і паспрабаваць!
Апісанне падрыхтоўкі:
Скажу, што суп атрымліваецца вельмі смачным! Адварныя яйкі можна дадаць непасрэдна ў талерку, а можна проста нарэзаць у агульную рондаль. А падаць да халаднік лепш за ўсё маладую бульбачку, звараную ў мундзіры. Чароўны смак лета!
Інгрэдыенты:
- Буракі - 1-2 Штук
- Тварог - 200 Грам
- Лук зялёны - 1 Пучкоў
- Зеляніна - 1 Пучкоў
- Агурок - 2 штука
- Яйка - 3-4 Штук
- Кефір - 0,5 літраў
- Вада - 1 Літраў
- Соль - Па гусце
Колькасць порцый: 8-10
Як прыгатаваць «Халодны бурачнік з тварагом»
Перш за ўсё адварыце буракі. Астудзіце яе.
У рондаль, у якой будзеце рыхтаваць халаднік, выкладзеце тварог. Дадайце нарэзаныя агуркі.
Нарэжце зеляніна.
Астылую буракі натрыце на буйнай тарцы. Дадайце ў рондаль.
Уліце кефір і халодную ваду. Змяшайце. Пастаўце ў халадзільнік, каб суп астыў.
Пры падачы ў талерку дадайце варанае яйка.
Прыемнага апетыту!
Крыніца: povar.ru