Расольнік - папулярны суп на нашых сталах. Па рэцэпце ў вас атрымаецца густы і наварысты суп на духмяным мясным булёне, ён напэўна спадабаецца вашай сям'і. Глядзіце, як прыгатаваць расольнік.
Апісанне падрыхтоўкі:
Булён з ялавічыны робіць расольнік ня тоўстым, а наварыстага. Пярлоўка вельмі добра спалучаецца з агуркамі.
Дзякуючы падрыхтоўцы ў мультиварке выкарыстоўваецца менш алею і расольнік атрымліваецца лёгкім, смачным.
Інгрэдыенты:
- Ялавічына - 500 Грам
- Пярловая каша - 140 Грам
- Бульба - 150 Грам
- Лук - 100 Грам
- Моркву - 100 Грам
- Агуркі - 100 Грам
- Расол - 100 Грам
- Таматная паст - 50 Грам
- Алей - 40 Грам
- Вада - 2,3 літра
Колькасць порцый: 5-7
Як прыгатаваць «Хатні расольнік з пярловай крупамі»
1. Ялавічыну памыйце і прасушыце папяровымі ручнікамі. Нарэжце яе невялікімі кубікамі.
2. Пярлоўку трэба прамыць пад вадой, пакуль яна не стане празрыстай.
3. Агуркі, лук і моркву нарэжце вельмі дробнымі кубікамі.
4. Адпраўце нарэзаныя гародніна ў чару мультиварки або на патэльню разам з таматавай пастай, абсмажвайце на сярэднім агні 15 хвілін, перыядычна памешваючы. За 5 хвілін да канца уліце да гародніны расол, тушыце пад вечкам.
5. Мяса і груцу перакладзеце ў парожні кубак мультиварки, заліце вадой, дадайце лаўровы ліст, соль і спецыі. Варыце ў рэжыме «суп» 1 гадзіну 50 хвілін.
6. За паўгадзіны да заканчэння падрыхтоўкі дадайце бульбу і чайную лыжку цёртага салеры. Суп будзе гатовы, калі зварыцца бульба.