Сметанковыя, з прыемным водарам ... Думаю, такія цукеркі - свайго роду прывітанне з дзяцінства. Я іх проста любіла! Таму тым больш была рада даведацца просты рэцэпт хатніх цукерак "Коровка", дзялюся з вамі!
Апісанне падрыхтоўкі:
Вядома ж, такі рэцэпт прыгатавання хатніх цукерак "Коровка" дапускае вашыя дапаўненні, можаце дадаць арэшкі, разынкі, напрыклад. Я гэтага не рабіла, так як хацела паказаць вам класічны рэцэпт хатніх цукерак "Коровка", а бо яны былі без начынняў! Дарэчы, хацела яшчэ пазначыць на час падрыхтоўкі, я люблю, каб цукеркі былі цвёрдыя і рассмоктваліся, але калі будзеце уваривать менш, атрымаеце далікатныя сметанковыя "кароўкі" з крэмавай начыннем.
Інгрэдыенты:
- Малако 6% - 1 Шклянка
- Цукар - 1.5 шклянкі
- Мёд - 3 Ст. лыжкі
- Алей сметанковае - 25 Грам
- Цытрынавая кіслата - 1/2 чайнай лыжкі
Колькасць порцый: 4-5
Як прыгатаваць «Хатнія цукеркі" Коровка "»
1. У рондалі з тоўстым дном для пачатку даводзім малако да кіпення, дадаем сметанковае масла і цукар. Варым на маленькім агні, пастаянна памешваючы!
2. Калі сумесь ледзь згусне і пацямнее, - дадамо мёд і цытрынавую кіслату. Старанна змешваем, і працягваем варыць, пакуль маса не стане вельмі цёмнай і густы, не менш за паўгадзіны.
3. Разліваем па формачках, і адправім у маразілку або халадзільнік на нейкі час.
4. Як толькі цукеркі зацвярдзелі, - так іх можна і падаваць да гарбаты!
Крыніца: povar.ru