інгрэдыентамі
- 500 г кіслай капусты
- 2-2,5 л булёна на свіных рабрынкі
- 300 г бульбы
- па 120 г морквы і цыбулі-парэя
- 80 г лука
- 50 г сала
- 40 г бекону
- па 50 г чырвонага салодкага перцу, цукіні, памідораў
- 50 г мукі
- 25 г часныку
- 30 г зеляніны кропу і пятрушкі
- 2 г лаўровага ліста
- 1 г свежемолотый белага перцу
- соль, свежемолотый чорны перац
Пакрокавага РЭЦЭПТЫ ПРЫГАТАВАННЯ
Крок 1
Увесь лук, салодкі перац, моркву, цукіні і бекон нарэжце лустачкамі. Сала - дробнымі кубікамі, памідоры і бульбу - сярэднімі кубікамі. Зеляніна і часнык дробна нарэжце, капусту здрабніце.
Крок 2
У патэльні зацеплім тлушч з сала і бекону. Дадайце моркву, увесь лук, салодкі перац, цукіні. Абсмажвайце 1 мін. Дадайце памідоры, капусту і муку. Рыхтуйце 5 мін.
Крок 3
Адначасова давядзіце да кіпення булён. Пакладзеце бульбу, паўторна давядзіце да кіпення. Дадайце змесціва патэльні і спецыі. Рыхтуйце, 15-20 мін.
Крок 4
Пакладзеце часнык і зеляніна, рыхтуйце яшчэ 1 мін. Зніміце з агню і дайце настаяцца 15-20 мін. Разліце па талерках і пакладзеце рабрынкі з булёна.
Крыніца: gastronom.ru