Növbəti tətilə hazırlaşaraq tez bir zamanda masanın qabağına "yığılacaq" yüngül və doyurucu qəlyanaltılar axtarıram. Bu seçimlərdən biri də tartletdir. Bu gün Mənə pate və göbələklər verdilər!
Hazırlıq tərifi:
Beləliklə, indi pate və göbələk ilə tartlet hazırlamaq üçün sizə xəbər verəcəyəm. Diqqət etmək istədiyim ilk şey pate seçimidir. Bu məzə üçün hər hansı bir ət (toyuq, qaz, bıldırcın, donuz əti, və s.) Və ya qaraciyər pate uyğun olacaq. Balıq almağı məsləhət görmürəm, göbələk ilə birləşmir. İndi göbələklərin seçimi, hər şey sizin böyümən göbələklərinizdən asılıdır. Mənə bir seçim kiçik: göbələk və ya istiridyə göbələyi, bəziləri isə mövcud deyil. Bu növlərin başqa bir üstünlüyü onlar tez bir zamanda qızartmaqdır.
Tərkibi:
- Tartletlər - 15 ədəd
- Pate - 250 Qram (bildirçin ətim var)
- İstiridyə göbələyi - 250 qram
- Soğan - 1 Parça (onsuz edə bilərsiniz)
- Mayonez - Zövqə görə
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq (göbələk qızartmaq üçün)
- Yaşıllar - Dadmaq üçün (şüyüd və ya cəfəri)
- Duz, üyüdülmüş qara bibər - Zövqə görə
Xidmətlər: 15
"Paştek və göbələk ilə tartletlər" necə bişirilir
1. Belə ki, məhsul hazırlayın. Tartlets üçün, pate yumşaq olmalıdır, belə ki, əvvəlcədən soyuducu çıxarın. Göbələklərin yuyulması. Bir yay gətirin və ya deyil - bu sizə aiddir. Həmişə bir şey qoyuram, daha dadlıdır.
2. Oyster göbələkləri ən kiçik kublara kəsilir. Həm də soğanı kəsin.
3. Bitki yağı üzərində qızartmaq soğan və göbələklər bişirilir. Tərkibinə təzə duz, zəmin bibəri bir neçə çimdik əlavə edin.
4. Tartaklar, bıldırcın ət pateinin üçdə ikisi ilə doldurun.
5. Mantar dolumu ilə bir çay qaşığı (slayd) ilə başlayın.
6. Mayonez dökün. Sarımsaqlı evdə mayonezim var.
7. Yeşillik ilə qarnir.
8. Pasta və göbələk ilə tərəvəzlər hazırdır! Masanın üzərinə bir Kalina qəlyanağının giləmeylə bəzədim, zərif və dadlı çıxdı! Qonaqlarınızı müalicə edin!
Mənbə: povar.ru