Mərciməklər bir ton vitamin və mineral ehtiva edən qeyri-adi sağlam bir məhsuldur. Bu gün qırmızı mərci şorbası üçün reseptim var. Sadə, sürətli və dadlı!
Hazırlıq tərifi:
Qırmızı mərcimək də yaxşıdır, çünki suda islatmaq lazım olmadan çox tez bişirilir. Buna görə hazır toyuq və ya ət bulyonuna sahib olmaqla bu şorbanı 30-35 dəqiqədə bişirəcəksiniz və ailənizi ləzzətli, sağlam və doyurucu bir yeməklə tez bir zamanda bəsləyəcəksiniz.
Tərkibi:
- Toyuq suyu - 1,2 L
- Qırmızı mərcimək - 4-5 Art. qaşıq
- Kartof - 2-3 ədəd
- Yerkökü - 1 ədəd
- Soğan - 1 Parça
- Günəbaxan yağı - 30 Mililitr
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
Xidmətlər: 4
Mərci və Kartof Çorbası necə hazırlanır
Şorba üçün maddələr hazırlayın.
Toyuq bulyonunu bişirin. Kartofu soyun, yuyun və kublara kəsin. Bir tencereye qoyun və toyuq qabığı ilə örtün. Sobanın üstünə qoyun və şorba bişirməyə başlayın.
Soğanları və yerkökü soyun, yuyun və doğrayın. Tavada yerləşdirin.
Təmizlənmiş günəbaxan yağı tökün və bu tərəvəzləri az istilikdə 10 dəqiqə bişirin.
Sonra bir tencereye qoyun.
Mərciməkləri soyuq suda yaxşı yuyun və tərəvəzlər az qala hazır olduqda şorbaya əlavə edin. Şorbaya duz və istiot əlavə edin.
Şorbanı başqa 10 dəqiqə bişirin və söndürün.
Mərci şorbası hazırdır. Xidmət edərkən qaynadılmış toyuğu bir boşqaba qoyun.
Mənbə: povar.ru