Göbələk şorbalarının aşiqləri chanterelles ilə şorba üçün bir resept təklif edirlər. İlin istənilən vaxtında ətirli və ləzzətli şorba.
Təsvir hazırlıqları:
Chanterelle göbələk şorbası sadəcə və tez hazırlanır. Hər hansı bir ət, bitki bulyonu və ya su üzərində qaynadıla bilər, yalnız son vəziyyətdə daha çox yağ əlavə edilməlidir. Toyuq bulyonlu şorbam var. Chanterelles yalnız təzə deyil, həm də dondurulmuş və ya qurudulmuş məhsullara uyğundur.
Tərkibi:
- Toyuq suyu - 1 L
- Chanterelle göbələkləri - 250 Qram
- Soğan - 1 Parça
- Yerkökü - 1 ədəd
- Kartof - 2 ədəd
- Günəbaxan yağı - 30 Mililitr
- Sarımsaq - 2 mixək
- Duz - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
Xidmətlər: 3-4
"Chanterelle göbələk şorbası" necə bişirilir
Şorba üçün maddələr götürün.
Soğan və yerkökü soyun, yuyun və incə doğrayın, tavaya qoyun. Günəbaxan yağında tökün və orta istidə yüngülcə aşağı salın.
Bulyonu qazana dökün.
Kartofu soyun, yuyun və kublara kəsin, bir tavaya qoyun və şorba bişirməyə başlayın.
Yerkökü ilə soğan əlavə edin.
Çanterelləri axan suda yaxşıca yuyun. Panaya əlavə edin.
Duz, istiot əlavə edin və bütün maddələr hazır olana qədər 25-30 dəqiqə bişirin. Sonda doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Göbələkli ətirli, dadlı və ürəkaçan bir şorba, şanterelles naharda xidmət edir.
Mənbə: povar.ru