Bir restoranda olduğu kimi Solyanka

Solyanka tez-tez yeyilməyən bir yeməkdir. Ancaq bəzən bu dadlı, ürəkaçan bir şorba bol bol kolbasa və ət verə bilərsiniz. Bu gün hər kəs üçün bir hodgepodge hazırlayırıq restoranda xidmət olunan qaydalar.

Hazırlıq tərifi:

Solyanka, əlbəttə ki, dadlı və ətirli bir yeməkdir. Eyni zamanda, onun hazırlanması üçün hər hansı bir kolbasa, kolbasa, vetçina, qaynadılmış donuz əti və hər hansı bir ət istifadə edilə bilər. Sadəcə və nisbətən tez hazırlanır, amma bir restorandan daha pis görünmür. Kolbasa kifayət qədər duz olduğunu nəzərə alaraq şorbanı biraz duz edin.

Məqsəd:
Nahar üçün
Əsas tərkib hissəsi:
Ət / Offal / Kolbasa / Kolbasa
Yemək:
Şorbalar / Solyanka

Tərkibi:

  • Toyuq barabanları - 2 Parça
  • Süd sosisləri - 3 ədəd
  • Xam hisə verilmiş kolbasa - 150 Qram
  • Salam - 150 Qram
  • Turşu xiyar - 1 ədəd (böyük)
  • Tomat pastası - 1 osh qaşığı qaşıq
  • Günəbaxan yağı - 20 Mililitr
  • Soğan - 1 Parça
  • Zeytun - 10 ədəd (çuxursuz)
  • Dəfnə yarpağı - 1 ədəd
  • Duz - Zövqə görə
  • Qara bibər - Zövqə görə

Xidmətlər: 4-5

"Solyanka restoranda olduğu kimi" necə bişirilir

Hodgepodge üçün maddələr hazırlayın.

Toyuq nağıllarını yuyun, tavaya qoyun və su ilə doldurun. Qazanı sobaya qoyun.

Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və köpüyü çıxarın. Zərb alətlərini tenderə qədər bişirin.

Soğan və turşuları incə doğrayın və günəbaxan yağı ilə tavaya qoyun.

Tomat pastası əlavə edin. 30 ml dökün. su və ya bulyon və 10 dəqiqə aşağı istilik üzərində qaynamaq.

Toyuğu bulyondan çıxarın, pulpanı sümüklərdən və dəridən ayırın. Bulyonu süzün. Ona soğan, xiyar və tomat pastasının bir qızartması əlavə edin.

Kolbasa və kolbasa kəsin.

Bir tavaya qoyun.

Doğranmış qaynadılmış toyuq əlavə edin.

Duz və istiot əlavə edin, dəfnə yarpağı əlavə edin.

Şorbanı 10 dəqiqə bişirin. Ən sonunda zeytun əlavə edin.

Solyanka bir restoranda hazırdır. Hər boşqaba bir dilim limon əlavə edin və xidmət edin.

Mənbə: povar.ru

Məqaləni sevirsən? Dostlarınızla bölüşmək unutmayın - onlar minnətdar olacaqlar!