Əvvəllər mənim həyat yoldaşım çətin krem şorbalar üçün istifadə edilmişdir. Amma bundan sonra xoşuma gəldi. Yenə bir təcrübəyə çıxdım və onu istiridyən bir şorba bişirdi!
Təsvir hazırlıqları:
Yemək hər şey üçün qeyri-adi deyil: toxuması, tərkibi və dadı. Məhsulların birləşməsi ilk baxışda qəribə görünür, ancaq bunun əvəzinə dəyərdir və anlayacaqsınız ki, bütün bunlar harmonik səslənir. Şirniyyatı olan kremli bir suyunda istiridyə, pastırma və kartof ilə stew hazırlamaq necə. Romantik bir yemək üçün uyğun resept.
Tərkibi:
- Quru ağ şərab - 120 Mililitr
- Kabuklu deniz turşusu - 240 Mililitr
- Su - 240 Mililitr
- Donuz - 120 Qram
- Yağ kremi - 100 Mililitr
- Kabuklu qabıqlar - 24 Parça
- Soğan - 2 Parça
- Kartof - 1-2 ədəd
- Cayenne Bibəri - Zövqə görə
- Qara bibər - Zövqə görə
- Duz - Zövqə görə
Xidmətlər: 4
Clam Chowder necə edilir
1. Kabuklu balıkları iyice durulayın. Sonra bir şərab şirniyyatına qoyun. Bütün qabıqların açılmasına qədər bişir. 30 dəqiqə davam edəcək.
2. Sonra qabıqları qabıqlardan çıxarın.
3. Bundan sonra, bir neçə dəqiqə üçün böyük bir qabda pastırma yandırın.
4. Donuza incə doğranmış soğan əlavə edin.
5. Su və dənizkənarıya riayət edin.
6. Həmçinin kartof kublarını əlavə edin.
7. Hər şeyi qaynağa gətirin və aşağı temperaturda 15 dəqiqə bişirin. Clams əlavə edin. Toxucuyu qarışdırın.
8. Yanğını söndürmədən kremə tökərək cayenne bibərinə serpin. Qarışdırın.
9. Dadmaq üçün şorba duz və bibər əlavə edin. Bon appetit!
Mənbə: povar.ru