Dünyanın müxtəlif mətbəxləri ilə maraqlanırsınız? Təravətli, zəngin və dadlı bir şorbanı cəhd etmək üçün Peruda bir kulinariya səfərini təklif edirəm. Sadə deyil proses və gözəl nəticələr!
Hazırlıq tərifi:
Burada Peru şorbasının tərəvəz və lobya ilə necə qurulmasına dair ətraflı təlimat verilmişdir. Tərəvəz, göyərti, kinoa və paxlalıların birləşməsi həqiqətən çox sərindir. Çorba dəhşətli ətirli və iştahaaçan olmaq üçün çıxır. Bəli, belə bir maraqlı yeməyi çalmağa dəyər!
Tərkibi:
- Zeytun yağı - 1 osh qaşığı qaşıq
- Yaşıl soğan - 1 dəstə
- Şirin Pei - 2 Parça
- Yerkökü - 5-6 ədəd
- Buruq cəfəri - 1 dəstə
- Balqabaq - 2 ədəd
- Konservləşdirilmiş Pomidor - 500 Qram
- Qara lobya - 300 Qram
- Quinoa - 1/2 Şüşə
- Su - 6 stəkan
- Duz və ədviyyat - Zövqə görə
Xidmətlər: 6-8
"Perulu çorba tərəvəz və fasulye ilə bişirmək"
1. Yuyun, quruyan və soğanı buraxın.
2. Çox şirin bibəri doğrayın.
3. Soyulmuş yerkökü yuyun.
4. Və yaşıllıq.
5. Kabuğunu kublar halına kəsdirin.
6. Fasulye yuyun və quru.
7. Bitki yağı bir qazan ildə istilik. Yaşıl soğan və qızartmaq 3-4 dəqiqə. Şirin bibər, yerkökü əlavə etdikdən sonra.
8. 10 vasitəsilə dəqiqələr konservləşdirilmiş pomidor qoydu. 5 dəqiqə dəqiqə yandırın.
9. Fasulye, yeşillik, duz və ədviyyatlar əlavə edin.
10. Qovağı, filmləri qoyun və suya axın. Bir qaynağa gətirin və orta istilikdə 20 dəqiqə bişirin.
11. Hazır çorba dərhal masaya xidmət edə bilər.
Nuş olsun!
Mənbə: povar.ru